在今年9月24日至11月10日之间，有16个州的人们 大肠杆菌的症状可信来源如严重的胃痉挛，腹泻和呕吐。

这次爆发的来源似乎是来自加利福尼亚州萨利纳斯（Salinas，CA）生长地区的长叶莴苣。

自疫情爆发以来，已诊断出40人感染了大肠杆菌，其中27人已经住院。

这些人中有五个已经发展出严重的并发症，称为溶血性尿毒症综合征，这是一种肾衰竭。没有相关死亡事件发生。

美国食品药物管理局（FDA）的调查人员已经追踪到长叶莴苣的爆发源。它似乎被同一株O157：H7大肠杆菌污染，在2017年和2018年引发了类似的暴发。

 

但是，FDA尚未将任何特定的生菜种植者，供应商，分销商或品牌与疫情联系起来。

直到当局找到更多信息之前，疾病预防控制中心已经发布了食品安全警报，敦促消费者避免食用来自加利福尼亚州萨利纳斯市生长地区的长叶莴苣。

下面，我们总结了CDC的主要内容 公告可信来源，可以在组织的网站上完整阅读。

'不要吃它，把它扔掉'

疾病预防控制中心强烈建议人们不要食用萨利纳斯地区种植的任何生菜。这包括“整个长叶莴苣，长叶莴苣心以及包含长叶莴苣的预切生菜和沙拉混合物的包装，包括婴儿长叶莴苣，春季混合物，凯撒沙拉和有机长叶莴苣。”

疾病预防控制中心还敦促零售商不要出售，餐馆不要提供这种生菜。

人们不应该吃在标签上带有“盐沼”的长叶莴苣，无论这是单独食用还是在其他地点的名字旁边。他们应该立即把生菜扔掉。这适用于消费者，饭店和零售商。

此外，疾病预防控制中心建议，如果生菜未标有生长区域，请“不要吃，扔掉”。他们继续说：“如果您不知道生菜是长叶莴苣还是沙拉混合物中是否含有长叶莴苣，请不要食用或食用。将其扔掉。”

该机构补充说，装有生菜的冰箱抽屉和架子需要彻底清洗和消毒。

最终，美国农业部（USDA）撤出了一些含有生菜的可能被污染的产品。这些产品的完整列表在这里。

CDC食源性，水传播和环境疾病部门的主管Robert Tauxe博士对疫情发表了评论。

 

他说：“我们担心在货架上和人们的冰箱中被污染的生菜的可能性。”

“进入感恩节假期，至关重要的是避免在萨利纳斯（Salinas）种植区购买或食用生菜，以保护自己和家人。”

罗伯特·特克斯博士

疾病预防控制中心（CDC）指出，此大肠杆菌暴发的调查正在进行中，卫生保护机构将在公众掌握更多信息后继续向公众更新。