鳄梨不仅是饮食中的美味佳肴，而且还含有可以安全降低胰岛素抵抗的脂肪分子。

加拿大圭尔夫大学的研究人员进行的一项研究表明，这种仅含鳄梨的化合物可能会预防或预防小鼠的2型糖尿病。

该小组还测试了该化合物在人类受试者中的安全性。他们在《分子营养与食品研究》杂志上发表了他们的发现的摘要。

2型糖尿病的问题

2型糖尿病会阻止人体成功处理血液中的葡萄糖或糖。

在没有糖尿病的人中，这种过程是在胰腺激素胰岛素的帮助下发生的。在患有糖尿病的人中，身体要么无法产生足够的激素，要么无法有效利用激素。

 

两种类型的糖尿病都可能导致过多的葡萄糖残留在血液中，这种不健康的状态（如果不加以控制）会导致一系列严重的问题，包括心脏病，中风以及肾脏或神经损伤。

“我们提倡健康饮食和运动来解决这个问题，但这对某些人来说很难。我们已经知道了几十年了，肥胖和糖尿病仍然是一个重要的健康问题。”

论文的主要作者纳瓦兹·艾哈迈德（Nawaz Ahmed）

由该校副教授Paul Spagnuolo博士领导的Guelph大学研究特别关注胰岛素抵抗。

该研究的作者说，当细胞中的线粒体无法通过氧化充分燃烧脂肪酸时，就会发生胰岛素抵抗。在糖尿病中，这种氧化是不完全的。

认识AvoB

所讨论的化合物是称为avocatin B或AvoB的脂肪分子。

在这项研究中，研究人员用高脂饮食喂养小鼠8周，以促进肥胖和胰岛素抵抗。然后，研究小组在接下来的5周内将AvoB添加到一半小鼠的饮食中。

在第13周结束时，摄入AvoB的小鼠体重增加的速度比其同龄小鼠慢，并且胰岛素敏感性增加。

研究人员得出结论，AvoB可以防止骨骼肌和胰腺中线粒体脂肪酸的不完全氧化，从而确保脂肪的完全氧化，从而提高葡萄糖耐量和利用率，从而提高啮齿动物的胰岛素敏感性。

AvoB对人类的安全

在一项针对人类的双盲，安慰剂对照的独立临床研究中，研究人员研究了AvoB补充剂与平均西方饮食相结合的效果，持续60天。

 

剂量为50毫克（mg）或200毫克。在试验结束时，研究人员确定参与者对化合物的耐受性良好。研究小组没有发现对肝脏，肌肉或肾脏有负面影响，也没有显示剂量依赖性毒性的迹象。

尽管研究的作者认为减肥在统计学上不重要，但参与者的体重也有所减轻。

下一步是什么？

Spagnuolo及其团队正在设计临床试验，以评估AvoB在人体内的有效性，他们已经获得加拿大卫生部的许可，可能在明年出售粉剂和丸剂形式的AvoB。

对于久坐的鳄梨爱好者来说，不幸的是，Spagnuolo警告说，仅仅吃鳄梨不会为一个人提供足够的AvoB来获得其潜在的利益。

化合物的含量因水果而异，目前尚不清楚-人体究竟是如何从鳄梨中提取的。

进一步的研究将揭示AvoB是否会成为困难的糖尿病管理难题的缺失部分。