两种常见的铁补充剂可能会导致癌症
时间：2018-04-17 12:56:22 （次浏览 ）
一项新的研究发现，用于补充剂和食品添加剂的两种铁化合物提高了癌症生物标志物的水平 - 即使以低量使用。
这项新研究来自瑞典哥德堡的查尔姆斯理工大学，与英国医学研究委员会和英国剑桥大学合作
由查尔姆斯理工大学助理教授Nathalie Scheers领导的科学家解释说，他们的研究得到了较早的研究的启发，这些研究表明两种化合物，称为柠檬酸铁和EDTA铁，促进小鼠肿瘤。
但是，这些先前的研究并没有揭示出“所有形式的'生物可利用'铁是否加剧肠癌细胞”，或者不同形式的铁是否显示相同的机制。
因此，在这项新研究中，Scheers及其同事检查了这两种化合物对人类结直肠癌细胞生长的影响。另外，他们测试了另一种广泛使用的称为硫酸亚铁的铁化合物。
在他们的实验中，研究人员在服用补充剂后使用了可能在胃肠道中发现的化合物水平。
据他们所知，Scheers及其同事首先研究这些化合物对人类细胞的影响。研究人员在Oncotarget杂志上发表了他们的发现。
柠檬酸铁，EDTA可能致癌
Scheers和她的团队使用一系列技术来进行他们的调查，包括细胞增殖分析和蛋白质印迹分析。
研究表明，即使用量少，柠檬酸铁和EDTA铁也能提高称为双调蛋白及其受体的癌症生物标志物的细胞水平。相比之下，硫酸亚铁对细胞没有这样的作用。
作者写道：“特异性铁化合物以不同的方式影响细胞信号传导，有些可能会以双调蛋白依赖性方式增加结肠癌进展的风险。”
Scheers对调查结果发表评论说：“我们可以得出结论，柠檬酸铁和EDTA铁可能是致癌物质，因为它们都会增加双调蛋白的形成，这是一种已知的癌症标志物，通常与预后不良的长期癌症相关。”
然而，Scheers补充说：“我们必须记住，这项研究是在实验室培养的人类癌细胞上进行的，因为在人类中进行这种做法是不道德的。”
“但是，观察到的可能的机制和影响仍然需要谨慎，他们必须进一步调查。”
铁补充剂的问题
柠檬酸铁，经常被当作Auryxia，是一种广泛使用的铁补充剂用于治疗贫血的人有慢性肾脏病。
在一些国家，EDTA有时会添加到谷物，面粉或粉末饮料中。在美国，食品和药物管理局（FDA）批准使用EDTA铁作为食品添加剂，用于各种调味酱，包括酱油，糖醋调味酱，照烧酱和鱼酱。
铁补充剂用于孕妇，失血者和慢性肾病患者等。研究人员警告说，这些人群可能会消耗致癌化学物质的有害水平。
作者警告说，消费者可能难以辨别铁补充剂，因为“任何商店和供应商实际上都没有说明存在什么样的铁化合物 - 即使在药房。”
“通常，它只是说'铁'或'铁矿石'，这对消费者来说是有问题的，”Scheers补充道。“最重要的是，研究人员和权威机构需要开始区分这种形式的铁和这种形式的铁，我们需要考虑到不同的形式可能会产生不同的生物学效应。”
“目前，人们仍应遵循推荐的医疗建议，作为研究人员，我不能推荐任何东西 - 建议需要来自当局。”
Nathalie Scheers
“但是，亲自说，如果我需要补充铁剂，我会尽量避免使用柠檬酸铁，”她总结说。
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