多吃鱼能降低多发性硬化症风险吗？
时间：2018-03-02 21:44:27 （次浏览 ）
Kaiser Permanente的一项新研究调查了某些营养变化（特别是多吃鱼和服用ω-3补充剂）是否可以降低多发性硬化症的风险。
富含鱼类和海鲜的饮食和鱼油补充剂可能有助于将MS留在海湾。
在多发性硬化症（MS）中，髓磷脂 - 保护神经细胞的“包膜” - 被免疫系统错误地攻击和损坏。
多发性硬化的特征往往是疲劳，肌肉减弱，视力障碍，平衡和协调困难。
MS的第一个临床症状称为“ 临床孤立综合症 ”，由中枢神经系统（CNS）中髓磷脂的初始孤立发作所定义。
引发这种情况的原因尚不清楚，目前尚无法治愈。目前的治疗重点在症状管理。
在这种情况下，研究人员试图找出哪些因素可以降低发生MS的风险。最近，在加利福尼亚州帕萨迪纳Kaiser Permanente工作的Annette Langer-Gould博士探讨了某些营养选择对发展这种疾病的可能性的相关性。
Langer-Gould博士想探讨高摄入量的omega-3（通过坚持富含鱼类的食物和服用鱼油补充剂）和降低MS风险之间是否存在任何关联。
“我们越来越认识到MS不仅是中枢神经系统的慢性炎症性疾病，”Langer-Gould博士向“今日医学新闻 ” 解释说，“但也常常导致弥漫性神经变性 [神经退化扩散至CNS的各个部分]“。
“虽然原因尚不清楚，”她继续说道，“MS患病率的上升导致人们对确定包括饮食在内的可改变风险因素的兴趣增加。”
她将在美国神经病学会第70届年会上提交研究结果，该会将在加利福尼亚州洛杉矶举行。
'欧米茄-3是神经保护'
Langer-Gould博士特别关注膳食中ω-3的作用及其与降低MS风险的潜在联系，因为这种脂肪酸已经与丰富的健康益处联系在一起。另外，ω-3缺乏似乎在神经病症的出现中起作用。
她告诉我们说：“鱼类或其他海鲜消费是特别有趣的，因为它是ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3多不饱和脂肪酸）的循环和组织水平的主要决定因素。”
“欧米伽-3多不饱和脂肪酸已被证明在衰老过程中具有神经保护作用，并通过细胞培养和动物模型中的多种机制来抑制多发性硬化相关炎症。这提供了至少两种生物学上可信的机制，从而提高ω-3多不饱和脂肪酸的摄入和生物合成，的MS。“
Annette Langer-Gould博士
在这项新研究中，该团队与1,153名参与者一起工作 - 平均年龄36岁 - 其中大约一半患者诊断为临床孤立综合征或MS。Langer-Gould博士和团队分析了参与者的饮食习惯，重点关注他们摄入的鱼类和鱼油膳食补充剂。
根据他们定期吃的鱼数量，参与者的饮食被分类为：
“高摄入量”，定义为每周一份鱼（或每月一至三份）加上每日鱼油补充量
“低摄入量”，其定义为每月少于一份鱼，并且不摄入鱼油
参与者报告吃的一些鱼或海鲜是鲑鱼，金枪鱼和虾。
在分析了参与者提供的数据之后，科学家们发现，与低摄入量的鱼相比，经常摄入高水平的鱼与临床孤立综合征或MS的风险降低45％。
在有MS诊断的那些人中，有180人报告定期吃鱼和服用鱼油补充剂，而251名健康对照者参与者声明相同。
“这项研究提供了更多的证据表明富含鱼类和Ω-3 PUFA的饮食对健康有益，”Langer-Gould博士指出。“除了促进改善心血管健康，高鱼/海鲜饮食也可以降低发生MS的风险。”
进一步的研究旨在“复制发现”
研究人员还检测了13种与体内脂肪酸水平调节有关的基因簇变异。他们发现这些变异中的两种似乎与降低发生MS的风险有关 - 独立于高摄入鱼可能提供的任何益处。
研究小组认为，这表明个体遗传构成在调节可能影响MS风险的营养水平方面起着重要作用。
兰格古尔德博士解释说，该研究的“发现肯定会导致改善生活方式的干预措施，改善MS患者的整体健康状况，并可能阻止MS患儿的后代。”
不过，她提醒说，这些结果并不表明明确的“因果关系”，并且进一步的研究应该旨在阐明ω-3脂肪酸在MS预防中的作用。
“下一步，”兰格古尔德博士向MNT解释说，“我们试图在另一个数据集中复制我们的发现。”
“如果我们的发现得到证实，”她补充道，“确定保护性有效是否由ω-3脂肪酸的抗炎，代谢和/或神经保护作用以及鱼/鱼油消耗可以改善MS预后。“
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