吃鱼可以缓解帕金森病吗？
时间：2018-04-25 12:27:58 （次浏览 ）
根据最新的研究，鱼类中常见的化学物质可能会预防帕金森病。该团队还发现了一种独特的机制，可以帮助设计更好的药物来攻击神经退行性疾病。
几十年来，大量的研究已经进入调查是否吃更多的鱼可以帮助减少痴呆症的风险和改善认知健康。迄今为止，支持这一理论的证据很强。
欧米茄脂肪酸最初被认为是鱼类神经保护能力背后的化学物质，但支持这一理论的研究尚未达成。
尽管许多营销公司认真地告诉我们，欧米茄补充剂可以预防老年痴呆症，并让我们的思维时间更长，但科学并不支持这一说法。
那么，鱼的哪些成分确实有益于我们的大脑？根据最新的研究来解决这个问题，它可能是一种叫做parvalbumin的蛋白质。
钙结合蛋白，小白蛋白大量存在于许多类型的鱼中，特别是在肌肉组织中。在有鱼类过敏症的人群中，它是过敏反应的最常见触发因素; 小清蛋白能够通过避免我们的消化液并进入血液来激发免疫系统。
从鱼类到帕金森病
虽然驱动帕金森氏病的确切机制仍在被揭开，但已知一种特定的蛋白质形成是重要的。α-突触核蛋白，有时称为帕金森氏蛋白，在帕金森病患者的大脑中发现。
当蛋白质折叠不正确时，它们倾向于粘在一起，形成原纤维或淀粉样蛋白。淀粉样蛋白并不总是不健康的，但它们存在于许多神经退行性疾病中，包括亨廷顿氏病，帕金森病和阿尔茨海默病。
最近，瑞典哥德堡查尔姆斯理工大学的研究人员进行了测试，以研究小清蛋白与α-突触核蛋白的相互作用。他们的发现本周在科学报告杂志上发表。
他们揭示了小清蛋白“清除”了α-突触核蛋白，将其结合起来，使其不能形成帕金森氏病中所见的破坏性结块。首席研究作者，大学化学生物学部门负责人Pernilla Wittung-Stafshede教授解释说：
“Parvalbumin收集'帕金森氏蛋白'，实际上阻止它聚集，只是首先聚集自己。”
这样，小白蛋白有可能在他们有机会形成之前清除异常的淀粉状蛋白。因此，吃高含量蛋白质的鱼可能会有保护作用。
其中许多鱼类如鲱鱼，鳕鱼，红鲑鱼，鲤鱼，红鲷鱼和红鲑鱼含有大量的小白蛋白。但是，全年的水平会波动。
“由于代谢活动增加，鱼类在夏季结束时通常营养更丰富，鱼类在晒太阳后水平更高，所以在秋季可能会增加食用量。”
查尔莫斯理工大学助理教授Nathalie Scheers
一个亟需的发现
由于这种类型的聚集蛋白质在许多神经退行性疾病中很常见，研究人员热衷于进一步研究小清蛋白的活性。
围绕这些发现的兴奋是双重的：首先，他们已经确定了另一个可能有助于抵抗神经退行性疾病的分子; 其次，他们发现了药物设计者瞄准的新的行动机制。
Wittung-Stafshede教授解释了这项研究和类似项目的重要性：
“这些疾病随着年龄的增长而增加，人们的寿命越来越长，将来会出现这些疾病的爆发 - 可怕的是我们目前没有任何治疗方法，因此我们需要跟进任何看起来相似的事情有希望。”
来自同一所大学的研究人员已经在计划进行后续调查。具体而言，他们计划研究鲱鱼的小白蛋白是如何转运到人体组织中的。
尽管这一调查方式还处于初级阶段，但它令人兴奋。
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