溃疡性结肠炎会引起腹部不适，腹泻和食欲不振。虽然溃疡性结肠炎患者没有任何饮食习惯，但某些饮食调整可能有助于控制病情并避免发作。

本文探讨哪些食物可能引发溃疡性结肠炎。它也看看哪些食物可能有益于这种形式炎症性肠病的人。

可能有益的食物

有这么多潜在的饮食诱因，患溃疡性结肠炎的人很难知道吃什么是安全的。

与触发食物一样，不会加剧症状的因人而异。某些患有溃疡性结肠炎的人的一些更好的选择包括：

• 苹果酱：这是一个很好的营养来源。但是与其他食物相似，高纤维含量和果糖可能会使其在火焰中的帮助减少。
• 三文鱼：这是富含欧米茄-3脂肪酸，这可能会超越消化道健康的好处。
• 壁球：许多品种纤维含量高，这可能使他们成为一些人的不好的选择。然而，很多人发现南瓜是很好的容忍的。
• 鳄梨：这些营养丰富，被认为是溃疡性结肠炎患者的良好食品选择。
• 一些发酵食品：包括含有活性益生菌的酸奶。这些好的细菌可以帮助消化。一些研究显示，常规使用益生菌可以帮助减少火光和症状。
• 即食燕麦片：如果不加任何食用的话，比其他形式的谷物和燕麦稍微容易消化。
• 鸡蛋：这些提供了一些营养素，包括ω-3补充。他们通常容易消化，这使得他们的饮食计划好。
• 充足的液体：患有溃疡性结肠炎等疾病的人可能需要喝额外的液体，因为腹泻会导致脱水。

  什么食物引发溃疡性结肠炎？

  虽然溃疡性结肠炎的病因并不完全清楚，但医生确信食物不是疾病的原因。然而，人们选择吃的食物似乎对溃疡性结肠炎发作有影响。

  一些食物通常很好吃，而另一些则可能需要避免。并不是所有的人都会以相同的方式回应食物，所以饮食会有所不同。

  避免食物

  有一些食物被公认为触发食物。这些包括：

  • 咖啡因：尽管关于咖啡因对溃疡性结肠炎症状的影响的资料并不多，2013年的一项对442人的调查显示，有20％的患者报告咖啡因使症状恶化。咖啡因被发现在咖啡，茶，苏打水和巧克力。
  • 乳制品：对所有溃疡性结肠炎患者来说都不错，乳制品可以引发一些症状。也是乳糖不耐症的人应该避免乳制品，因为症状是相似的。
  • 酒精：这可能会导致一些人腹泻。
  • 碳酸饮料：一些苏打水和啤酒含有碳酸化物，会刺激消化道并引起气体。许多碳酸饮料还含有糖，咖啡因或人造甜味剂，可能是溃疡性结肠炎的诱因。
  • 高纤维食物：包括干豆类，水果，全谷物，浆果，豌豆和豆类。他们可能会增加排便次数，气体量和腹部绞痛。
  • 爆米花：与其他种子和坚果类似，这可能难以消化。
  • 含有硫或亚硫酸盐的食物：这种矿物会导致过量的气体产生。其中一些食物包括啤酒，葡萄酒，杏仁，苹果酒，大豆，小麦面食，面包，花生，葡萄干和腌肉。
  • 脂肪肉类：肉类中的脂肪在火光过程中可能不会被正确吸收，这可能会使症状恶化。
  • 坚果和种子：包括那些坚果黄油。他们可能会导致腹部痉挛，腹胀和腹泻。当一个人经历耀斑，即使是小的种子也可能引发症状。
  • 糖醇：可能导致腹胀，腹泻和气体。糖醇在许多无糖的胶和糖果，一些果汁和各种各样的冰淇凌。
  • 果糖：这可能是吸收不良导致气体增加​​，痉挛和腹泻。检查标签，如高果糖玉米糖浆，果汁，蜂蜜和糖蜜，因为这些都含有果糖。
  • 许多蔬菜：这些蔬菜通常纤维含量高，难以消化，导致腹胀，气体和腹部绞痛。像芹菜这样的丝般蔬菜是相似的。其他产气蔬菜包括卷心菜，球芽甘蓝和西兰花。熟蔬菜比原料更好的耐受性。
  • 辛辣食物：包括水牛翅膀，热酱汁和辣椒。他们可能会导致许多人腹泻。对于患有溃疡性结肠炎的人来说，辛辣刺激的食物可能引发或加剧眩晕。
  • 面筋：这是在小麦，黑麦和大麦中发现，有时可能引发溃疡性结肠炎的症状。虽然燕麦不含麸质，但他们有一个类似的蛋白质，可以在对麸质敏感的个体中发生交叉反应。燕麦也经常在与小麦相同的工厂空间中加工。

    如何识别和避免问题的食物

    确定吃什么或吃什么食物的最佳方法是通过食物期刊。

    日常食品杂志允许患有溃疡性结肠炎的人对潜在的不良食物作出明智的决定。应该组织起来，这样很容易阅读和与医生分享。一些好的东西包括：

    • 日期
    • 吃的食物，包括附加的名单，如酱汁
    • 一天中的食物被吃掉了
    • 任何直接的反应
    • 任何耀斑或恶化的症状

    当人们想要增加额外的食物时，食物期刊特别有用。

    通过一次添加一种食物并记录下来，人们可以通过评估症状是恶化还是保持不变来确定食物是否是好的选择。

    溃疡性结肠炎饮食计划

    饮食计划的溃疡性结肠炎患者会有所不同。最好的方法往往是从食物杂志开始，这个杂志在计划中塑造了食物选择和想法。

    饮食计划应包括以下信息：

    • 好吃的食物：这将包括一个人知道不会加重他们的症状的食物清单。
    • 不好的食物吃：同样，他们知道的食物清单是触发器。
    • 适当平衡的营养：溃疡性结肠炎患者最大的并发症之一是营养不足，因为食物耐受性有限或选择不当。人们应该寻找方法来改变食物，而不是避免它们，所以营养好处不会丢失。例如，剥皮或烹制水果或蔬菜可能会使其更容忍。
    • 补充：一些营养素含量高的食物可能对人不易消化。或者一个人可能缺乏营养。在这些情况下，他们可以添加补充剂来替代其食物中未获得的营养素。
    • 膳食计划：这些应考虑到一个人的时间表，并有内置的零食。计划好的一顿饭越多，就越有可能坚持食用不会加重症状的食物。
    • 医生或营养师的审查和批准：或者专业人士可以提供平衡饮食或个人可能没有考虑过的替代食物选择的建议。
    • 继续食物期刊：溃疡性结肠炎可以随着时间而改变，因此作为饮食计划维护的一部分，跟踪和记录食物摄入量是重要的。

    应该偶尔检查好饮食计划，以解释身体对食物反应的任何变化。让医生随时随地关心变化也是很重要的。

    有一些预先制定的饮食和计划可以帮助人们。一些例子包括避免某些可发酵糖的饮食，如低FODMAP饮食，残留量低或纤维含量低。

    但是，“一刀切”的饮食可能不适合所有人。对于任何想要改变饮食或遵循预先制定的计划的人来说，在开始之前与他们的医生或营养师交谈是非常重要的。