老年人在专注于减轻体重时经常会失去骨密度和肌肉质量。

这种不必要的骨骼和肌肉损失可能导致行动不便，甚至可能增加人的受伤风险。

北卡罗来纳州温斯顿 - 塞勒姆的维克森林大学最近的一项研究表明，高蛋白，低热量的饮食可以帮助成年人避免这些问题。

一些同行评审的期刊，包括老年学期刊：医学科学和美国临床营养学杂志，已接受该研究的四篇研究论文发表。

研究人员随机选择了65名65岁以上的成年人，并将他们分配到两组中的一组。

便将第一组上，这是也含有高蛋白6个月的，低热量饮食计划-超过每千克（kg）蛋白质1克（g）体重。他们将另一组分配到一项体重维持计划，其中包括每公斤体重0.8克蛋白质。

高蛋白，低热量

那些高蛋白，低热量饮食组的人体重减轻最多，但更多的人表示，这组人保持了肌肉质量。他们还减轻了胃，臀部，大腿和后部的重量，这可以降低某些疾病的风险，包括糖尿病和中风。

此外，研究人员发现，高蛋白组的参与者改善了他们的骨质量，他们的健康老龄化指数得分为0.75分，涉及长寿和死亡生物标志物。
 

Wake Forest的健康和运动科学助理教授，本研究的首席研究员Kristen Beavers领导了较早的小型研究，她仔细研究了参与者膳食的计划和准备。然而，对于这项研究，由于参与者人数众多，她希望找到一种更具成本效益的方法。

因此，该研究要求减肥组的人每天使用四餐替代品，每天准备两餐瘦肉蛋白和蔬菜。该团队每位参与者每天可以获得一份健康零食，以制定低热量，高蛋白质的膳食计划。另一组的人被指示保持他们的正常饮食和日常活动。