鱼油的功效与作用
时间：2018-02-17 18:47:36 （次浏览 ）
关于鱼油的快速事实
以下是关于鱼油的一些要点。主要文章中提供了更多支持信息。
鱼油含有ω-3脂肪酸和维生素 A和D.
在鱼油中发现的欧米茄-3脂肪酸可以保护心脏并提供其他健康益处，但研究结果混杂。
吃鱼是获得鱼油或欧米茄3的一种比服用补充剂更好的方法。
什么是Ω-3脂肪酸？
油性鱼是欧米茄-3油的良好来源，但有什么好处？
欧米茄-3脂肪酸是植物和海洋生物中常见的脂肪。
两种类型的油性鱼类丰富：
二十碳五烯酸（EPA）：最着名的ω-3脂肪酸，EPA可帮助人体合成涉及凝血和炎症的化学物质（前列腺素-3，血栓素-2和白三烯-5）。鱼从他们吃的海藻中获得EPA。
二十二碳六烯酸（DHA）：在人体中，这种ω-3脂肪酸是精子，视网膜的一部分，以及大脑皮层的重要组成部分。
DHA存在于整个身体中，特别是在大脑，眼睛和心脏中。它也存在于母乳中。
两种类型的油性鱼类丰富：
二十碳五烯酸（EPA）：最着名的ω-3脂肪酸，EPA可帮助人体合成涉及凝血和炎症的化学物质（前列腺素-3，血栓素-2和白三烯-5）。鱼从他们吃的海藻中获得EPA。
二十二碳六烯酸（DHA）：在人体中，这种ω-3脂肪酸是精子，视网膜的一部分，以及大脑皮层的重要组成部分。
DHA存在于整个身体中，特别是在大脑，眼睛和心脏中。它也存在于母乳中。
对健康的益处一些研究已经得出结论，鱼油和欧米茄-3脂肪酸对健康有益，但其他人却没有。它与许多条件有关。
多发性硬化症
由于其对大脑和神经系统的保护作用，鱼油被认为可以帮助患有多发性硬化症（MS）的人。然而，至少有一项研究得出结论，他们没有任何好处。
前列腺癌
一项研究发现，鱼油和低脂饮食一起可以降低患前列腺癌的风险。然而，另一项研究将更高的ω-3水平与更高风险的侵袭性前列腺癌联系起来。
“国家癌症研究所杂志”上发表的研究表明，高鱼油摄入量会使高级前列腺癌的风险增加71％，所有前列腺癌的风险增加43％。
产后抑郁症
怀孕期间食用鱼油可降低产后抑郁症的风险。研究人员建议，每周吃2-3次高水平的欧米茄3可能是有益的。建议食物来源，而不是补充剂，因为它们也提供蛋白质和矿物质。
心理健康的好处
2007年进行的为期8周的试点研究表明，鱼油可以帮助有行为问题的年轻人，特别是那些注意缺陷多动障碍（ADHD）的人。
该研究表明，每天消耗8至16克（g）EPA和DHA的儿童，其行为显着改善，由其父母和精神科医生评价。
内存好处
根据PLoS One杂志报道的研究，Omega-3脂肪酸的摄入可以帮助改善健康年轻人的工作记忆。
然而，另一项研究表明，高水平的omega-3 不能防止老年妇女的认知能力下降。
心脏和心血管的好处
鱼油中发现的ω-3脂肪酸可能会在精神紧张时期保护心脏。
在美国生理学杂志上发表的研究结果表明，服用鱼油补充剂超过1个月的人在心理压力测试中具有更好的心血管功能。
2012年，研究人员指出，鱼油通过其抗炎特性似乎有助于稳定动脉粥样硬化病变。
同时，对涉及近7万人的20项研究进行的回顾发现， “没有令人信服的证据”将鱼油补充剂与心脏病发作，中风或早亡的风险降低联系起来。
一项研究发现，心脏中携带两种血液稀释药物和欧米茄-3脂肪酸的支架患者与不服用鱼油的患者相比，心脏病发作的风险较低。
AHA 建议每周至少两次吃鱼，特别是油性鱼，以减少心血管疾病的风险。
阿尔茨海默氏病
多年来，人们认为常规鱼油消费可能有助于预防阿尔茨海默病。然而，2010年的一项重要研究发现，鱼油在预防阿尔茨海默病方面并不比安慰剂好。
与此同时，2007年在神经病学杂志上发表的一项研究报告指出，鱼类，欧米伽-3脂肪酸，水果和蔬菜中的高膳食降低了痴呆症和阿尔茨海默病的风险。
视力下降
加拿大研究人员在“ 调查性眼科与视觉科学 ”杂志上报道，摄入充足的DHA可以保护人们免于年龄相关的视力丧失。
癫痫
2014年在神经病学，神经外科和精神病学杂志上 发表的一项研究声称，如果癫痫患者每天摄入低剂量的ω-3鱼油，癫痫发作可能会减少。
精神分裂症和精神障碍
在鱼油中发现的Omega-3脂肪酸可能有助于降低精神病的风险。
在Nature Communications上发表的研究结果详细介绍了用ω-3补充剂进行为期12周的干预措施如何大幅降低发展为精神障碍的长期风险。
健康胎儿发育
ω-3消耗可能有助于促进胎儿认知和运动发育。2008年，科学家们发现，在怀孕的最后3个月，欧米茄-3的消耗可能会改善胎儿的感觉，认知和运动发育。
食品油鱼的鱼片含有高达30％的油，但这个数字有所不同。白色鱼类如鳕鱼在肝脏中含有高浓度的油，但整体上含量较低。富含ω-3脂肪酸的油性鱼类包括凤尾鱼，鲱鱼，沙丁鱼，鲑鱼，鳟鱼和鲭鱼。
其他欧米茄-3脂肪酸的动物来源是蛋，尤其是那些在壳上写有“高欧米茄-3”的蛋。
欧米茄3的鱼油替代鱼油包括：
多发性硬化症
由于其对大脑和神经系统的保护作用，鱼油被认为可以帮助患有多发性硬化症（MS）的人。然而，至少有一项研究得出结论，他们没有任何好处。
前列腺癌
一项研究发现，鱼油和低脂饮食一起可以降低患前列腺癌的风险。然而，另一项研究将更高的ω-3水平与更高风险的侵袭性前列腺癌联系起来。
“国家癌症研究所杂志”上发表的研究表明，高鱼油摄入量会使高级前列腺癌的风险增加71％，所有前列腺癌的风险增加43％。
产后抑郁症
怀孕期间食用鱼油可降低产后抑郁症的风险。研究人员建议，每周吃2-3次高水平的欧米茄3可能是有益的。建议食物来源，而不是补充剂，因为它们也提供蛋白质和矿物质。
心理健康的好处
2007年进行的为期8周的试点研究表明，鱼油可以帮助有行为问题的年轻人，特别是那些注意缺陷多动障碍（ADHD）的人。
该研究表明，每天消耗8至16克（g）EPA和DHA的儿童，其行为显着改善，由其父母和精神科医生评价。
内存好处
根据PLoS One杂志报道的研究，Omega-3脂肪酸的摄入可以帮助改善健康年轻人的工作记忆。
然而，另一项研究表明，高水平的omega-3 不能防止老年妇女的认知能力下降。
心脏和心血管的好处
鱼油中发现的ω-3脂肪酸可能会在精神紧张时期保护心脏。
在美国生理学杂志上发表的研究结果表明，服用鱼油补充剂超过1个月的人在心理压力测试中具有更好的心血管功能。
2012年，研究人员指出，鱼油通过其抗炎特性似乎有助于稳定动脉粥样硬化病变。
同时，对涉及近7万人的20项研究进行的回顾发现， “没有令人信服的证据”将鱼油补充剂与心脏病发作，中风或早亡的风险降低联系起来。
一项研究发现，心脏中携带两种血液稀释药物和欧米茄-3脂肪酸的支架患者与不服用鱼油的患者相比，心脏病发作的风险较低。
AHA 建议每周至少两次吃鱼，特别是油性鱼，以减少心血管疾病的风险。
阿尔茨海默氏病
多年来，人们认为常规鱼油消费可能有助于预防阿尔茨海默病。然而，2010年的一项重要研究发现，鱼油在预防阿尔茨海默病方面并不比安慰剂好。
与此同时，2007年在神经病学杂志上发表的一项研究报告指出，鱼类，欧米伽-3脂肪酸，水果和蔬菜中的高膳食降低了痴呆症和阿尔茨海默病的风险。
视力下降
加拿大研究人员在“ 调查性眼科与视觉科学 ”杂志上报道，摄入充足的DHA可以保护人们免于年龄相关的视力丧失。
癫痫
2014年在神经病学，神经外科和精神病学杂志上 发表的一项研究声称，如果癫痫患者每天摄入低剂量的ω-3鱼油，癫痫发作可能会减少。
精神分裂症和精神障碍
在鱼油中发现的Omega-3脂肪酸可能有助于降低精神病的风险。
在Nature Communications上发表的研究结果详细介绍了用ω-3补充剂进行为期12周的干预措施如何大幅降低发展为精神障碍的长期风险。
健康胎儿发育
ω-3消耗可能有助于促进胎儿认知和运动发育。2008年，科学家们发现，在怀孕的最后3个月，欧米茄-3的消耗可能会改善胎儿的感觉，认知和运动发育。
食品油鱼的鱼片含有高达30％的油，但这个数字有所不同。白色鱼类如鳕鱼在肝脏中含有高浓度的油，但整体上含量较低。富含ω-3脂肪酸的油性鱼类包括凤尾鱼，鲱鱼，沙丁鱼，鲑鱼，鳟鱼和鲭鱼。
其他欧米茄-3脂肪酸的动物来源是蛋，尤其是那些在壳上写有“高欧米茄-3”的蛋。
欧米茄3的鱼油替代鱼油包括：
鱼不是欧米茄-3油的唯一食物来源。
亚麻大麻籽紫苏油螺旋藻核桃嘉种子萝卜种子，发芽生新鲜的罗勒绿叶蔬菜，如菠菜干蒿菜消费健康均衡饮食的人不需要使用补充剂。
风险以鱼油，鱼肝油和欧米加3补充剂可能会对某些人造成风险。
欧米茄3补充剂可能会影响血液凝结并干扰靶向血液凝固条件的药物。它们有时会引发副作用，通常是轻微的胃肠问题，如bel气，消化不良或腹泻。鱼肝油含有高水平的维生素A和D.过多这些可能是有毒的。那些有贝类或鱼类过敏症的人如果食用鱼油补充剂可能会有风险。食用高含量的油性鱼类还会增加海洋污染物中毒的机会。重要的是要注意，FDA不规定补充剂的质量或纯度。从一个有信誉的来源购买，并尽可能从天然来源采取欧米茄3。
AHA 推荐虾，轻金枪鱼罐头，鲑鱼，鳕鱼和鲶鱼汞含量低。他们建议避免使用鲨鱼，箭鱼，鲭鱼和瓦片鱼，因为这些鱼的汞含量可能很高。
目前还不清楚是否摄入更多的鱼油和欧米茄3会带来健康益处，但提供各种营养素的饮食可能是健康的。
任何正在考虑补充剂的人都应该先咨询医疗保健提供者。
风险以鱼油，鱼肝油和欧米加3补充剂可能会对某些人造成风险。
欧米茄3补充剂可能会影响血液凝结并干扰靶向血液凝固条件的药物。它们有时会引发副作用，通常是轻微的胃肠问题，如bel气，消化不良或腹泻。鱼肝油含有高水平的维生素A和D.过多这些可能是有毒的。那些有贝类或鱼类过敏症的人如果食用鱼油补充剂可能会有风险。食用高含量的油性鱼类还会增加海洋污染物中毒的机会。重要的是要注意，FDA不规定补充剂的质量或纯度。从一个有信誉的来源购买，并尽可能从天然来源采取欧米茄3。
AHA 推荐虾，轻金枪鱼罐头，鲑鱼，鳕鱼和鲶鱼汞含量低。他们建议避免使用鲨鱼，箭鱼，鲭鱼和瓦片鱼，因为这些鱼的汞含量可能很高。
目前还不清楚是否摄入更多的鱼油和欧米茄3会带来健康益处，但提供各种营养素的饮食可能是健康的。
任何正在考虑补充剂的人都应该先咨询医疗保健提供者。
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