酸性食物，饮料对牙齿侵蚀最严重
时间：2018-02-27 05:46:45 （次浏览 ）
如果您在阅读本文时正在喝热水果茶，则可能需要重新考虑饮用技巧。一个新的审查揭示，它不只是什么我们吃喝会影响牙齿的腐蚀，但如何我们吃的喝的。
研究人员发现，我们消耗膳食酸的方式会影响我们牙齿侵蚀的风险。
来自英国伦敦国王学院的研究人员试图找出哪种酸性食物和饮料对牙齿侵蚀最为严重，以及我们消耗它们的方式是否有效。
研究负责人Saoirse O'Toole博士 - 他在伦敦国王学院牙科研究所的组织工程和生物光子学系工作 - 和他的同事在英国牙科杂志上报告了他们的发现。
牙齿侵蚀 - 也称为牙齿侵蚀或酸侵蚀 - 发生在酸性物质磨损牙釉质时，牙釉质是涂在每颗牙齿外层的物质。随着时间的推移，这种侵蚀会导致牙齿变色，敏感，甚至牙齿脱落。
牙齿腐蚀的一个主要原因是食物和饮料中含有酸，苏打水和果汁是最大的罪犯之一。
也就是说，正如O'Toole博士及其同事所指出的那样，一些食用此类食物的人不会遭受牙齿侵蚀，这就引发了一个问题：我们如何摄入膳食酸会影响我们牙齿侵蚀的风险？
为了找到答案，研究人员主要借鉴了以前的研究数据，其中包括600名成年人。其中300人有严重的牙齿侵蚀，而其余300人没有。
作为研究的一部分，受试者被要求报告他们的饮食酸消耗的频率，时间和持续时间。此外，参与者被要求在吞咽酸性饮料之前报告任何饮酒习惯 - 例如，啜饮热饮或漱口。
研究人员还查看了其他研究的数据，以确定哪些是牙齿腐蚀最糟糕的食物和饮料。
酸性食物，饮料对牙齿侵蚀最严重
不出所料，分析显示酸性食物和饮料构成牙齿侵蚀的最大风险。
研究小组发现，对于每天两次饮用酸性饮料的成年人来说，中度或重度牙齿侵蚀的风险是11倍，特别是在两餐之间食用时，与那些不常喝这种饮料的人相比。
当酸性饮料与膳食一起食用时，牙齿侵蚀的风险被削减了一半。
研究人员指出：“研究还发现，一天或更少的饮食酸摄入量与糜烂性牙齿磨损无关。” “如果患者每天必须摄入超过一种膳食酸，建议他们在进餐时摄入酸，这将是明智的做法。”
该团队报告说，定期食用水果茶和果味糖果 - 甚至水果味药物 - 可能会对牙齿腐蚀造成风险，醋和腌制食品也是如此。
有趣的是，研究人员发现，向饮料中添加水果香料 - 例如，将柠檬加入热水中 - 使它们与可乐一样酸性。
更重要的是，无糖苏打被发现对牙齿具有侵蚀性，就像加糖苏打水，发现热饮具有比冷饮更大的侵蚀性。
啜饮，苏打饮料可能会侵蚀牙齿
然而，重要的是，科学家们发现，我们消耗的食物和饮料不仅影响我们牙齿侵蚀的风险，研究显示，当我们啜饮饮料时，以及当我们在吞咽前漱口，握住或冲洗口腔时，牙齿侵蚀的风险增加。
“众所周知，酸性饮食与牙齿侵蚀磨损有关。但是，我们的研究显示了酸性食物和饮料消耗方式的影响。“
Saoirse O'Toole博士
美国牙科协会建议不要在口中夹持或搅动酸性饮料 - 这项最新研究支持的建议。
他们还解释说，饮用水或牛奶在食用酸性饮料后冲洗口腔可能有助于减少牙齿侵蚀。
“随着侵蚀性牙齿磨损的增加，”O Toole博士补充说，“我们解决这种可预防的侵蚀性牙齿磨损问题至关重要。”
“减少饮食酸的摄入量可能是延缓牙齿侵蚀进程的关键，”她继续说道。“虽然行为改变难以实现，但具体的，有针对性的行为干预可能证明是成功的。”
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