大麦茶有什么功效
时间：2018-04-24 05:02:47 （次浏览 ）
大麦水由大麦制成，据信是世界上最古老的谷物之一。虽然它不是大多数美国人饮食的主食，但越来越多的证据表明，大麦和大麦食品有各种健康益处。
在这篇文章中，我们看看许多关于大麦的健康声明背后的证据，以及它的营养价值。我们还列出了如何在家里制作大麦水的步骤。
五个潜在的好处
大麦水的健康益处包括：
1.光纤增强
许多大麦的健康益处来自它作为膳食纤维的极好来源。纤维对保持消化系统健康，促进健康排便，帮助人们避免便秘等问题至关重要。
研究人员已将饮食纤维含量高的饮食与发展某些慢性疾病的风险降低联系起来。例如，吃大量纤维的人患心血管疾病的风险较低。
大麦是一种可溶性纤维，意味着它可以溶解在水中，并为身体提供有用的能量。纤维也可以不溶解，这意味着它通过消化道而不会分解，并且不会为身体提供能量。
在美国饮食协会建议，成年女性吃25克（g）和成年男性每天吃38天摹膳食纤维。大多数美国人不符合这个目标，因此大麦可能是人们增加摄入量的一种简单方法。
除高纤维含量外，大麦还含有有益的维生素和矿物质。
2.降低胆固醇
一期临床试验的2010和分析发现，大麦可降低低密度脂蛋白的水平或“坏” 胆固醇在血液中。
虽然结果取决于参与者的整体健康状况以及所使用的大麦的剂量和质量，但作者的结论是，饮食或喝大麦产品可被认为是降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇计划的一部分。
3.有助于平衡肠道细菌
天然肠道细菌的平衡在保持人体健康方面起着重要作用。有研究表明，食用大麦为基础的食物会导致降低的肠道细菌称为杆菌。
虽然这些细菌通常不是威胁，但它们是厌氧菌感染中发现的最常见菌种，它们在受伤或创伤后发生。这些感染会影响腹部，生殖器，心脏，骨骼，关节和中枢神经系统。
4.降低血糖水平
大麦基食物已被证明有助于增加肠道中有益菌Prevotella的数量。这些细菌已被证明有助于降低血糖达11-14小时。
保持血糖水平可以帮助降低2型糖尿病的风险。它还可以帮助患有糖尿病的人管理他们的血糖水平。
5.鼓励减肥
大麦提示身体释放荷尔蒙，通过让人感觉更饱满，调节食欲。这些激素也可以促进新陈代谢，这可能有助于减肥。
如何制作大麦水
大麦水可以用珍珠大麦，柠檬，蜂蜜和水制成。
大麦水很容易制作。许多人选择在水中添加天然香料，如柠檬，以提供更好的口感。
要制作6杯柠檬大麦水，一个人需要：
¾杯珍珠大麦
2个柠檬（果汁和果皮）
半杯蜂蜜
6杯水
一个人可以按照以下步骤制作大麦水：
用冷水冲洗大麦，直到水流清澈。
将大麦放在平底锅里，加上柠檬皮和6杯水。
用中火将混合物煮沸。
放下热量，炖15到30分钟。
将混合物放入耐热碗中并丢弃大麦。
搅拌蜂蜜直至溶解。
倒入瓶中冷藏直至冷藏。
请注意，虽然蜂蜜会增强风味，但也会添加糖。希望在饮食中减少糖的人可能希望用少许甜叶菊代替蜂蜜。
有没有风险或副作用？
大麦含有麸质，所以任何有小麦过敏或不耐受的人都应该避免。小麦过敏的症状可能包括：
皮疹
恶心，胃痉挛，消化不良，呕吐和腹泻
头痛
结论
大麦是膳食纤维的优秀来源，但也含有其他必需矿物质，包括镁，锰和硒。
与全麦燕麦相比，大麦有更多的膳食纤维，脂肪和脂肪含量较低 卡路里。每100克，大麦含有354 卡路里，2.3克脂肪和17.3克纤维。的相同量的燕麦含有389个卡路里，6.9克脂肪，和1.60克纤维。
大麦为基础的食物有一系列的健康益处，其中许多来自其纤维含量。
但是，大多数研究没有特别关注大麦水。还要记住，加糖的大麦水含有额外的糖和卡路里。
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