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益阳排糖
益阳排糖是益阳历史悠久的一种美食小吃，它相比一般的糖会比较大，像那种烟盒一样，外面裹满了白色的芝麻，吃起来香甜酥脆回味无穷，糖的甜和芝麻的香混合在一起，让人吃了一块还想吃一块，对于爱吃甜食的人来说，无疑是一个很美味的食物。不过需要注意的是，由于排糖比较甜，故不能多吃，吃完要记得漱口，以免发生蛀牙。

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益阳松花皮蛋
益阳松花皮蛋是益阳市很出名的一道特产，已经有500年的历史，连国外都有销售，它是以洞庭湖畔所产的鲜鸭蛋为原料，精选其中品质上乘的鸭蛋，通过一系列工序制作而成，制作好的皮蛋柔软而有弹性，蛋白通明透亮，有自然形成的松花的图案。每一个的图案都不尽相同，十分的美丽，里面的蛋黄有墨绿、草绿、茶色、橙色等深浅不同的色彩，蛋白和蛋黄的颜色组成十分的漂亮，让人舍不得下口，松花皮蛋的口感十分的韵味，让人回味无穷。

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南县麻辣肉
南县麻辣肉是益阳南县一道非常有名的特色小吃，又叫做香辣猪肉脯，已经有100年的历史了，是选用当地的土猪肉精制而成，并不是我们以为的豆制品，而是真正的肉类食物，麻辣肉的麻不是花椒的麻，而是芝麻油的麻，它是由芝麻油制作而成，可想而知味道有多香，它还加入了其余21种调料，味道十分的独特美味，制作好的麻辣肉肉质紧实细腻，嚼起来鲜香美味，对于肉食爱好者一定不能错过。

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沅江麻香糕
沅江麻香糕是一道非常有名的小吃，位居湖南“四大名糕”之首，已经拥有了200年的历史，麻香糕正如它的名字一样，香甜可口，主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料，通过10多道制作工序加工而成，产品薄脆香甜，回味无穷，那种脆脆的口感让人停不下来，十分的好吃。