吊瓜子里面含有的营养成分是比较多的，而且吃吊瓜子还可以延缓衰老，消除皱纹，营养皮肤，营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26％，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。