油桃的热量，油桃营养丰富，含糖13％、有机酸1.5％、果胶1％蛋白质1.1％,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。