高，西柚中富含多种维生素，其中维生素C尤为丰富。而西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果，钾对于维护心脏、血管、肾脏功能非常重要的。因此，西柚是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。