越来越多的证据表明饮食会影响癌症幸存者的前景。

例如，最近的一项研究表明，低脂饮食可能显着改善乳腺癌幸存者的前景。

而且，对现有研究的汇总分析指西方饮食对于被诊断患有乳腺癌的患者是“ 有害的 ”。

但是，很多这些研究都集中在某些食物上，这些食物应该由具有特定形式的癌症的人来避免或消费，而美国人膳食指南则强调高质量的“总膳食”对于最佳化的重要性一般人群的健康状况。

因此，由佛罗里达大学盖恩斯维尔公共卫生与健康专业学院助理教授Kalyani Sonawane博士领导的研究人员开始调查癌症幸存者整体健康饮食的益处。

Sonawane解释了这项研究的动机，他说：“虽然大众的饮食指南已经转向全面饮食方式，但这种方法尚未在癌症幸存者中进行广泛研究。”

“就像我们祖母说的那样：温和地食用食物对你的健康有好处，这就是看待总饮食方式和癌症结局的观点。”

Kalyani Sonawane博士

第一个研究作者是Ashish A. Deshmukh博士。- 也是佛罗里达大学卫生服务研究，管理和政策部的助理教授 - 研究结果发表在“ JNCI癌症谱 ”杂志上。

 

死亡风险下降了65％

Deshmukh及其同事调查了1988年至1994年期间参加全国健康和营养调查调查的1,200名癌症幸存者的数据。

使用健康饮食指数评分，研究人员测量了这些参与者饮食的质量。

 

该指数的高分对应于多样化饮食 - 即富含水果，蔬菜和全谷物的饮食，以及蛋白质，乳制品，饱和脂肪，胆固醇和钠 - 所有这些都是中等量的美国人饮食指南。

研究人员还检查了美国国家卫生统计中心链接死亡率文件，结果显示，在为期17年的随访期间，607名被诊断患有癌症的研究参与者已经死亡。

该研究发现，与癌症幸存者的饮食质量较差相比，具有高健康饮食指数评分的癌症幸存者患癌症的几率降低了65％。

虽然研究人员还分别研究了食物类别，例如盐或红肉，但预测死亡风险较低的是整体饮食。

 

最后，研究小组还研究了被诊断患有乳腺癌或皮肤癌的人群，以及所有癌症的幸存者。

“Deshmukh解释说：”这些亚组的结果是一致的，即进食全面健康饮食与死亡率降低风险相关，无论是任何原因导致的死亡率还是癌症特异性死亡率。“

虽然这项研究纯粹是观察性的，并没有证明因果关系，但作者建议人们遵循诸如My Plate，2015- 2020年美国人膳食指南或2020年健康人士等倡议中列出的指导原则。