红花油是由红花植物种子制成的流行食用油。一些研究表明，在饮食和皮肤上使用时可能会有一些健康益处。

由于其高烟点和中性风味，红花油在高温烹饪时可能比橄榄油更健康。

在本文中，我们列出了红花油的最佳健康益处。我们也讨论红花油对减肥的影响。
 

红花油的六大健康益处

红花油提供各种潜在的好处。下面，我们讨论红花油六大主要益处背后的证据：
 

1.脂肪酸的健康来源

红花油是不饱和脂肪酸的丰富来源，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

身体需要这些脂肪发挥功能，不饱和脂肪酸通常被认为是 “好脂肪”。

饮食中的脂肪，如红花油中的脂肪，对激素调节和记忆至关重要。它们在让身体吸收脂溶性维生素 A，D，E和K 方面至关重要。吃饭时吃些脂肪还可以帮助人们感觉更饱满。

饱和脂肪中的红花油比橄榄油，鳄梨油和葵花籽油低，通常被认为是“坏”脂肪。

“好”脂肪和“坏”脂肪含量较高的饮食有许多健康益处，包括减少炎症和改善心脏健康。

有两种类型的红花油：高油酸和高亚油酸。两者都含有不饱和脂肪酸。

像橄榄油一样，高油酸含量的红花油含有单不饱和脂肪，是高温烹饪的理想选择。

高亚油酸红花油含有较高数量的多不饱和脂肪。它不应该加热，但非常适合用于沙拉酱的制备。
 

2.提高血糖水平

对2016年的研究进行的系统回顾表明，进食高饱和脂肪的饮食可以改善患者的血糖控制。

该研究发现，用不饱和脂肪酸（尤其是多不饱和脂肪酸）替代某些碳水化合物或饱和脂肪来源对血糖水平，胰岛素抵抗和胰岛素分泌有益。

一个2011的研究表明，每天食用红花油8克（g）4个月可以减轻炎症而改善血糖在一些人与2型糖尿病。

值得注意的是，这项研究的参与者是患有2型糖尿病并且也是肥胖和绝经后的女性。

研究人员认为，优质膳食脂肪可与糖尿病治疗一起使用，以减少与该病症相关的并发症。
 

降低胆固醇，促进心脏健康

2011年的同一研究报告还表明，在红花油使用4个月后，参与者的血液胆固醇水平有所改善。

这些研究结果支持美国心脏协会的建议，即不饱和脂肪可能会降低血液中的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇。

高胆固醇是心脏病的危险因素。红花油也可能以其他方式促进心脏健康。

红花油中的不饱和脂肪可以使血液变薄，使血小板变粘。这可能有助于防止可能导致心脏病发作和中风的血块。红花油也可能通过放松血管并降低血压来影响血管。
 

4.抗炎

红花油也可能具有抗炎特性。

根据临床营养学研究，红花油和红花油中的不饱和脂肪酸可改善炎症标志物。这可能有助于几个条件，包括糖尿病和心脏病。
 

5.舒缓干燥的皮肤

将红花油局部用于干燥或发炎的皮肤可能有助于舒缓皮肤并使皮肤柔软光滑。虽然大多数红花油对皮肤的研究是轶事，但它是化妆品和护肤品中的常见成分。

红花油含有维生素E，这可能是其一些皮肤益处的原因。几十年来，维生素E一直是皮肤科产品中的重要成分。

一些研究表明，维生素E可以保护皮肤免受自由基的伤害，而自由基是有害的分子，会损害人体内的细胞并导致疾病和日光的影响。

在皮肤上使用红花油之前，进行斑贴试验。将一滴油滴入手臂并等待24小时。如果没有反应发展，则可能安全使用。
 

6.高温烹饪的安全

并非所有的油都可安全地用于油炸。这是因为过热的精油会产生自由基。

高油酸红花油可以在高温下烹饪。事实上，这种单不饱和油比其他许多油具有更高的烟点，包括：
 

• 玉米油
• 菜籽油
• 橄榄油
• 芝麻油

红花也比其他橄榄油和椰子油更温和，这使其成为油炸，煎锅或烘烤的绝佳选择。

另一方面，多不饱和红花油不应加热。保存下来，用于淋上蒸过的蔬菜和制作醋汁。将油放入冰箱以防腐蚀。

红花油减肥


红花油不是低卡路里的食物。

 

有些人认为红花油是减肥助手，但在这方面的研究是有限的。包括2011年研究在内的一些研究报告指出，红花油对体重或体脂没有显着影响。

在120个卡路里每汤匙，红花油不是低热量的食物。摄入过多的卡路里，无论其来源如何，都会对减肥效果产生不利影响。

但在食物中添加少量这种油可能会改善其风味，增加饱腹感和平衡血糖 - 所有这些都可以对体重管理产生有益影响。

当试图减肥时，将油脂的摄入量限制在推荐的量可能会有所帮助，并将重点放在吃整个食物，如水果，蔬菜，全谷物和瘦蛋白质来源。

“选择我的盘子”倡议每天推荐以茶匙（tsp）为食用油：
 

但是，2015-2020年美国人饮食指南指出，美国消费的大部分油品都是加工食品，例如：
 

• 沙拉酱
• 蛋黄酱
• 准备饭菜
• 玉米和薯片

计算每日摄入的食用油时，请记住包括这些脂肪，以及健康的脂肪来源，例如坚果，种子和鱼类中天然存在的脂肪。
 

红花油的副作用

大多数人不会对红花油有任何不良反应，只要他们按推荐的日用量使用。

由于红花可以使血液变稀，它可以减缓血液凝结，这可能增加出血的风险：
 

• 有出血性疾病的人
• 那些正在接受手术

结论

红花油含有称为不饱和脂肪酸的健康脂肪。

当适量饮用时，它可以提供健康益处，例如血糖控制，改善的心脏健康和炎症减轻。

人们可以局部使用它来治疗皮肤干燥，并且在高温烹饪时使用它是安全的。

红花油可以从保健食品商店，一些超市和在线购买。

与所有的油一样，红花的卡路里很高，营养成分很低。因此，谨慎使用它并作为均衡饮食的一部分。