乌龙茶的功效与作用


时间:2020-09-15 12:26:25  次浏览 )

 

自从公元前2,000年以来,中国就有茶被用作饮料的记录。除水外,它的消耗量比世界上任何其他饮料都要多。茶的四种主要类型是黑色,绿色,白色和乌龙茶。

这四个品种均来自茶花植物。凉茶不是真正的茶,因为它们不是来自山茶植物。

乌龙茶仅占全球茶叶消费量的2%。乌龙茶虽然不那么受欢迎,但仍然具有多种好处。继续阅读以了解有关乌龙茶及其相关健康益处的更多信息。

什么是乌龙茶?

乌龙茶通常在中国和台湾消费。在亚洲国家,喝茶是文化和社交聚会的很大一部分。朋友和商业伙伴经常在喝茶时见面。

尽管所有真茶都来自同一棵植物,但它们的收获和加工过程却有所不同。乌龙茶被部分发酵,而红茶被完全发酵。

茶的抗氧化剂含量和类型也可能不同。绿茶中的儿茶素类抗氧化剂含量很高。红茶中的抗氧化剂是茶黄素和茶红素。就抗氧化剂的含量而言,乌龙茶居中。

乌龙茶和绿茶含有相似量的咖啡因,每8盎司杯约10至60毫克(mg)。为了进行比较,咖啡每8盎司杯装约含70至130毫克咖啡因。

不加糖的冲泡茶被认为是零卡路里的饮料。它不包含脂肪,碳水化合物或蛋白质。

对健康的益处

喝乌龙茶与其他类型的茶一样,有许多健康益处。

心脏病

中国的研究人员研究了喝乌龙茶与胆固醇水平之间的关系,因为高胆固醇水平可能会增加患心脏病的风险。

乌龙茶的功效与作用

他们发现,每周喝至少10盎司乌龙茶的人总胆固醇,甘油三酸酯和LDL或“坏”胆固醇水平较高的风险较低。喝了类似数量的绿茶和红茶的人也是如此。

食用乌龙茶时间最长的人的总胆固醇,甘油三酸酯和LDL胆固醇水平较低。

在另一项研究中,研究了日本男性和女性饮用咖啡,绿茶,红茶和乌龙茶对他们患心脏病风险的影响。研究人员发现,每天喝1杯或更多杯乌龙茶的男性患心脏病的风险较低。

减肥

一项针对老鼠的研究表明,与以相同饮食而不摄入茶提取物的老鼠相比,以高脂,高糖饮食喂养乌龙茶提取物的动物的腹部脂肪更少。

绿茶和红茶提取物还导致较少的腹部脂肪增加。接受绿茶提取物的老鼠消耗的卡路里也更少。

一个研究中,超重和肥胖的中国成年人看着乌龙茶消费对影响体重。研究参与者每天喝300毫升(mL)乌龙茶四次。6周后,超过一半的参与者减掉了超过1公斤的体重。

癌症

台湾研究人员研究了喝茶与头颈部或咽喉癌风险的关系。

每天每喝一杯乌龙茶,风险降低了4%,但结果并不明显。每天每喝一杯绿茶,患头颈癌的风险降低了6%,这一风险更为显着。

另一项针对中国女性的研究发现,喝绿茶,红茶或乌龙茶与降低卵巢癌的风险有关。

但是,据美国国家癌症研究所称,目前尚无足够的研究可以肯定地说喝茶可以降低患癌症的风险。

糖尿病

一些研究表明,每天喝3杯或更多茶可以降低2型糖尿病的风险。

但是,专门研究乌龙茶的研究却有不同的结果。

在一项研究中,健康的男人每天喝近6杯乌龙茶。在不同的时间,他们喝乌龙茶,其中含有儿茶素或多酚形式的抗氧化剂。每种茶消耗了5天。研究人员发现,喝乌龙茶并不能改善血糖或胰岛素水平。

有趣的是,一项研究发现,每天喝2杯或更多乌龙茶的上班族比每天喝1杯乌龙茶或不喝乌龙茶的男人患糖尿病的风险更高。

牙齿健康

氟化物是经常添加到饮用水,牙膏和漱口水中的元素,有助于预防蛀牙。

茶叶中自然含有氟化物,因此喝乌龙茶可以帮助预防蛀牙。过量的氟化物可能有害,但是对于大多数成年人来说,每天喝少于1升的乌龙茶是安全的。

其他可能的好处:

尽管目前的研究不足以支持以下益处,但喝茶还与以下因素有关:

  • 更健康的肠道细菌
  • 降低阿尔茨海默氏病的风险
  • 降低帕金森氏病的风险
  • 来自太阳紫外线的自然防御
  • 强壮的骨头

研究长期食用乌龙茶的研究显示出最大的结果。尽管这不能治愈任何疾病,但定期喝茶似乎对健康有许多好处。

风险与注意事项

乌龙茶的功效与作用

尽管乌龙茶中的咖啡因比咖啡少,但对咖啡因敏感的人仍应限制摄入量。

茶可以减少植物性食品中铁的吸收量。此外,一些研究人员发现,喝茶的幼儿更有可能降低铁含量。

因此,最好在饭后喝茶以限制其对铁吸收的影响。如果在进餐时一起食用,进食富含维生素 C的食物会增加植物性食物中铁的吸收量。

结论

茶是一种健康的饮料,已经被世界各地的人们食用了几个世纪。乌龙茶是鲜为人知的品种,也可能对健康有益。但是,根据上面回顾的一些研究,喝绿茶可能会带来最大的健康益处。

瓶装茶中含有较少量的有益多酚,并且可能含有过量的糖。如果购买瓶装茶,最好是找些不加糖的茶,或者在家泡茶并用少量蜂蜜加糖。

乌龙茶应浸入尽可能长的时间以增加类黄酮,人们每天可以饮用2-3杯。

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