薄荷可能具有若干潜在的健康益处。

处理肠胃问题

薄荷是一种镇静的草药，人们已经使用了数千年来缓解胃部不适或消化不良。

2019年的一项审查发现，安慰剂对照研究支持使用薄荷油作为多种胃肠道疾病的药物，包括消化不良，IBS，儿童胃痛以及手术后的不适感。

该评论的作者发现，薄荷能对抗有害微生物，调节肌肉松弛并有助于控制炎症。

一个不同的评审，从同年12次评估随机对照试验，发现薄荷油是为与IBS成人疼痛的症状安全和有效的干预。

然而，一项2019年对190名IBS患者进行的随机双盲试验发现，薄荷油并未显着减轻症状。

需要更多的研究来证实薄荷产品在管理IBS中的好处。

过敏症

薄荷植物含有一种称为迷迭香酸的抗氧化剂和消炎剂。

一对老鼠2019研究发现，迷迭香酸减少的症状，哮喘相比，没有收到补充物的对照组相比。

根据《药理学前沿》（Frontiers in Pharmacology）发表的2019年评论，薄荷植物家族提供了一系列具有抗过敏作用的植物化合物。

但是，油和软膏中薄荷提取物的含量可能远高于膳食薄荷。饮食中薄荷对过敏症状的影响研究很少。

缓解普通感冒症状

薄荷含有薄荷醇。这是一种芳香性充血剂，可能有助于分解痰液和粘液，使其更容易排出。

对于患有普通感冒的孩子，使用薄荷油膏或蒸气擦剂可能是安全有效的治疗方法。

但是，美国肺脏协会（ALA）建议科学研究不支持使用薄荷醇治疗感冒症状。

尽管如此，有些人可能会发现在应用薄荷醇蒸气擦洗后感冒症状会减轻。

膳食补充剂办公室（ODS）建议，薄荷油可能会引起皮肤刺激和发红。他们建议父母或护理人员不要将软膏直接涂在孩子的胸部或面部，因为直接吸入后可能会产生严重的副作用。

薄荷叶是嫩嫩的草药，茎轻柔。最好将它们原始添加或在烹饪过程结束时添加。这有助于他们保持其细腻的风味和质地。

购买薄荷时，请寻找明亮，无瑕的叶子。将它们存放在冰箱中可重复使用的塑料袋中，最长可存放1周。

薄荷相对容易生长，人们可以在家中种植它，这使其成为在餐中增添风味的可持续方式。

准备薄荷糖时，用锋利的刀轻轻切开。使用钝刀或切碎将使草药受伤，并导致切菜板表面失去风味。

中东美食，例如羊肉，汤和蔬菜沙拉，通常都含有薄荷风味。

其他想法包括：

通过将柠檬汁与糖或甜叶菊和混乱的薄荷叶混合制成薄荷汁。用过滤后的水和冰块加满。

将薄荷掺入切碎的苹果，梨，柠檬或酸橙汁，墨西哥胡椒和蜂蜜的新鲜水果莎莎酱中。服务与肉桂皮塔饼芯片或在烤鸡上。

• 加入薄荷叶和黄瓜，为您的水增添些许清新的感觉。
• 在下一个巧克力曲奇面团中加入一些切碎的薄荷叶。
• 将热水倒在薄荷叶上，浸泡5至6分钟，制成自制薄荷茶。尝试使用巧克力薄荷叶扭一下。
• 切碎薄荷，再加入新鲜的菠萝，作为快餐。

另外，您可以尝试从注册营养师那里获得的这些健康美味的食谱：

• 超级食品三叶草冰沙
• 巧克力叮咬