大量研究表明富含omega-3脂肪酸的饮食的益处。这些健康的脂肪存在于鱼类，海鲜，坚果和种子中，以及鱼油，植物油和一些强化食品中。

例如，对持续约16年的近50万人进行的广泛研究最近发现，吃更多鱼和长链ω-3可降低死亡风险并延长寿命。

一些研究认为，Omega-3可以改善心血管和认知功能，可能避免抑郁，并对一个人的心理健康产生积极影响。

新兴研究探索了ω-3与癌症之间的联系。观察性研究将富含海洋ω-3脂肪酸的饮食与乳腺癌风险降低联系起来。一些分子研究表明，ω-3脂肪酸可以通过激活身体的天然止痛药来阻止癌症。
 

现在，在小鼠中进行的实验增加了越来越多的证据表明饮食中的ω-3脂肪酸可能具有抗癌特性。
 

一项发表在“乳腺生物学和肿瘤学杂志”上的新论文表明，脂肪酸，例如鱼油中的脂肪酸，可以防止乳腺癌细胞的生长和扩散。

Saraswoti Khadge是奥马哈内布拉斯加大学医学中心病理学和微生物学教授James Talmadge实验室的前博士研究员，领导了这项新研究。

 

鱼油可以减少肿瘤，阻止转移

Khadge和团队喂养了两组成年雌性啮齿动物几乎完全相同的饮食。然而，主要区别在于一组食用富含橄榄油的omega-6多不饱和脂肪饮食，而另一组则食用富含omega-3鱼油的食物。

然后，研究人员给小鼠注射了4T1乳腺癌细胞，导致肿瘤迅速扩散到乳腺。此外，4T1细胞可以自发迁移到其他部位，如骨骼，肺部和肝脏。

 

35天后，研究人员对小鼠进行了处死和尸检，揭示了这两种饮食的效果。
 

在接受鱼油的啮齿动物中，乳腺癌细胞“显着”不太可能扩散到乳腺。在乳腺中发生的肿瘤也生长得慢得多，这影响了它们的大小。
 

具体而言，ω-3组的乳腺肿瘤比ω-6组小50％。在omega-3组中，癌细胞不太可能扩散到身体的其他部位，这些啮齿动物的存活率也更高。

 

Omega-3可能会增强免疫系统

Talmadge教授对这些发现进行了评论，他说：“Khadge的研究不仅提供了关于膳食中ω-3脂肪酸对肿瘤生长和转移的影响，而且还提供了对转移部位的影响。”

“因此，不仅常见的转移部位减少，而且卵巢，肾脏和对侧乳房的继发性肿瘤生长也会减少，”Talmadge教授说。

有趣的是，ω-3小鼠的组织显示出比它们的ω-6对应物更多的T细胞。T细胞是抗炎白细胞，在保持免疫系统强壮和健康方面起着至关重要的作用。
 

因此，首席研究员假设富含鱼油的饮食可以通过抑制转移的炎症来预防肿瘤的扩散。
 

“我们的研究强调了饮食中长链ω-3脂肪酸在控制肿瘤生长和转移方面的潜在治疗作用。”

Saraswoti Khadge

然而，研究人员提醒，这并不意味着饮食也会首先阻止乳腺癌的形成。