吃菠萝的好处和坏处
时间：2018-02-04 16:11:34 （次浏览 ）
考察过南美洲后，克里斯托弗·哥伦布把菠萝带回了欧洲。菠萝成为一种奢侈的异国水果，仅在最奢华的宴会上供应。
今天，任何杂货店和世界各地的许多家庭都可以找到菠萝。
在中南美洲，菠萝不仅以它的甜味而闻名，它已被使用了几个世纪来治疗消化问题和炎症。
这篇文章的内容：
对健康的益处
营养分解
如何把菠萝纳入你的饮食
潜在的健康风险
关于菠萝的快速事实
这里是关于菠萝的一些关键点。主要文章中有更多的细节和支持信息。
菠萝可能有助于一系列疾病，包括哮喘和糖尿病
一杯菠萝含有82卡路里和131％的日常维生素 C需求
菠萝可以添加到烤羊肉串，冰沙和各种沙拉
菠萝在成熟时应摘取，因为一旦从植物中取出，它们不会继续成熟
菠萝可能对健康有益
长期以来，各种水果和蔬菜的消费与许多与生活方式有关的健康状况的风险降低。
许多研究表明，增加菠萝等植物性食物的摄入会降低肥胖，总体死亡率，糖尿病和心脏病的风险。
它也促进了一个健康的肤色和头发，增加能量，总体上更低的重量。
菠萝可能的健康益处包括：
年龄相关性黄斑变性
所有水果摄入量更高（每天3份或更多）也可以 降低年龄相关性黄斑变性的风险和进展。
预防哮喘
消耗大量特定营养素的人患哮喘的风险较低。其中一种营养素是β-胡萝卜素，在菠萝，芒果，木瓜，杏，西兰花，哈密瓜，南瓜和胡萝卜等植物性食物中发现。
血压
通过摄入高钾水果和蔬菜来增加钾摄入量可以帮助降低血压。根据“全国健康与营养调查”调查，美国成年人中只有不到百分之二满足每日4,700毫克的建议。
另外值得注意的是，高钾摄入量与全因死亡风险降低20％有关。
癌症
作为强抗氧化剂 - 维生素C的极好来源，菠萝可以帮助抵抗已知会导致癌症的自由基的形成。
根据哈佛大学公共卫生学院营养系进行的一项研究， 富含β-胡萝卜素的饮食也可能对前列腺癌起保护作用; 也已经显示与日本人群中结肠癌的发展呈负相关。
来自所有水果和蔬菜的高纤维摄入量与结直肠癌的风险降低相关。根据美国癌症协会：
“这里有研究表明菠萝蛋白酶（菠萝中含有的）和其他这类酶可以用于标准的癌症治疗，以帮助减少一些副作用（如辐射治疗导致的口腔和喉咙发炎）。”
糖尿病
研究显示，患有高纤维饮食的1型糖尿病患者的血糖水平较低，而2型糖尿病患者的血糖，血脂和胰岛素水平可能会有所改善。一个中等菠萝提供约13克纤维。
美国人膳食指南建议女性每天服用21-25克，男性每天服用30-38克。
消化
菠萝由于其纤维和水分，有助于预防便秘，促进规律和健康的消化道。
生育能力
已经表明抗氧化剂丰富的饮食可以提高生育能力。因为自由基可能会损害生殖系统，因此推荐那些具有高抗氧化活性的食物，如菠萝。菠萝中的抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素以及维生素和矿物质铜，锌和叶酸具有影响男性和女性生育力的特性。
治疗和炎症
一些研究表明，菠萝中发现的菠萝蛋白酶可以减轻肿胀，瘀伤，愈合时间，以及与损伤和外科手术有关的疼痛。菠萝蛋白酶目前正用于治疗和减轻肌腱炎，扭伤，拉伤和其他轻微肌肉损伤引起的炎症，以及与耳鼻喉手术或创伤有关的肿胀。
心脏健康
菠萝中的纤维，钾和维生素C含量均有利于心脏健康。
在一项研究中，那些每天摄入4069毫克钾的患者与缺钾（每天约1000毫克）的患者相比，缺血性心脏病的死亡风险降低了49％。
高钾摄入量还与中风风险降低，防止肌肉质量损失，保持骨矿物质密度以及减少肾结石形成有关。
皮肤
抗氧化维生素C以天然形式（如菠萝）或局部涂抹时，可以帮助抵抗阳光和污染造成的皮肤损伤，减少皱纹，改善整体皮肤质地。维生素C在胶原蛋白的形成，皮肤的支持系统中也起着至关重要的作用。
菠萝的营养分类
一杯新鲜的菠萝块大约含有：
82卡路里
0克脂肪
0克胆固醇
2毫克的钠
22克总碳水化合物（包括16克糖和2.3克纤维）
1克蛋白质
按照您日常需求的百分比，1杯新鲜菠萝块提供：
131％的维生素C
2％的维生素A
2％的钙
2％的铁
菠萝也是重要的维生素和矿物质的来源，包括：
硫胺素
核黄素
维生素B-6
叶酸
泛酸
镁
锰
钾
β-胡萝卜素（和其他抗氧化剂）
新鲜菠萝是菠萝蛋白酶的唯一已知来源，可以缓解关节疼痛和关节炎，减轻炎症，抑制肿瘤生长，缩短手术后的恢复时间。
如何把菠萝纳入你的饮食
做你自己的菠萝汁！早上没有比新鲜果汁好吃的了。
选择一个坚实，丰满的身体菠萝没有青紫或软的斑点和绿色的叶子在皇冠上。
一个绿色的外壳并不意味着菠萝不成熟，与大众的看法相反，叶子从冠上拔出来的舒适性也不大。
菠萝应该在成熟的高峰期采摘，因为不像其他水果，一旦采摘，它们不会继续成熟。
整个菠萝应该在室温下储存，切好的菠萝应该储存在冰箱里。
如果食用罐装或包装菠萝，一定要拿起只在菠萝汁罐头，而不是重型糖浆罐头的品种。
添加菠萝到您最喜爱的烤羊肉串。尝试虾，鸡肉或牛排烤羊肉串配红洋葱，菠萝和樱桃西红柿。用草莓，菠萝，橘子和葡萄制作水果沙拉。顶部用不加糖的切丝椰子为新鲜的扭曲。在午餐或晚餐时加入一些菠萝片。恭维菠萝核桃或山核桃，碎奶酪，轻香醋或柑橘油醋汁敷料。做你自己的果汁。早上没有比新鲜果汁好吃的了。当你自己做，你可以肯定没有添加防腐剂或甜味剂。用菠萝，芒果，墨西哥辣椒，红辣椒和辣椒胡椒做一个新鲜的莎莎，并作为您最喜爱的鱼炸玉米饼的礼帽。
消费菠萝潜在的健康风险β-受体阻滞剂是一种最常用于心脏疾病的药物，可以使血液中的钾含量增加。服用β-受体阻滞剂时，应该适量饮用高钾食物。
消耗过多的钾可能对那些肾功能不全的人有害。如果您的肾脏无法从血液中去除多余的钾，那么这可能是致命的。
胃食管反流病（GERD）患者在消耗高酸性食物时可能会出现胃灼热和反胃等症状。但是，个人反应各不相同。
总的饮食或总体饮食模式是预防疾病和保持身体健康最重要的。吃多样的饮食比专注于单个食物更好。
一个绿色的外壳并不意味着菠萝不成熟，与大众的看法相反，叶子从冠上拔出来的舒适性也不大。
菠萝应该在成熟的高峰期采摘，因为不像其他水果，一旦采摘，它们不会继续成熟。
整个菠萝应该在室温下储存，切好的菠萝应该储存在冰箱里。
如果食用罐装或包装菠萝，一定要拿起只在菠萝汁罐头，而不是重型糖浆罐头的品种。
添加菠萝到您最喜爱的烤羊肉串。尝试虾，鸡肉或牛排烤羊肉串配红洋葱，菠萝和樱桃西红柿。用草莓，菠萝，橘子和葡萄制作水果沙拉。顶部用不加糖的切丝椰子为新鲜的扭曲。在午餐或晚餐时加入一些菠萝片。恭维菠萝核桃或山核桃，碎奶酪，轻香醋或柑橘油醋汁敷料。做你自己的果汁。早上没有比新鲜果汁好吃的了。当你自己做，你可以肯定没有添加防腐剂或甜味剂。用菠萝，芒果，墨西哥辣椒，红辣椒和辣椒胡椒做一个新鲜的莎莎，并作为您最喜爱的鱼炸玉米饼的礼帽。
消费菠萝潜在的健康风险β-受体阻滞剂是一种最常用于心脏疾病的药物，可以使血液中的钾含量增加。服用β-受体阻滞剂时，应该适量饮用高钾食物。
消耗过多的钾可能对那些肾功能不全的人有害。如果您的肾脏无法从血液中去除多余的钾，那么这可能是致命的。
胃食管反流病（GERD）患者在消耗高酸性食物时可能会出现胃灼热和反胃等症状。但是，个人反应各不相同。
总的饮食或总体饮食模式是预防疾病和保持身体健康最重要的。吃多样的饮食比专注于单个食物更好。
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