蜂蜜水的作用与功效和医学用途
时间：2018-02-04 19:40:56 （次浏览 ）
蜂蜜是由蜜蜂使用花蜜制成的甜味液体。蜜蜂首先通过反流和蒸发将蜂蜜转化为蜂蜜，然后将其作为蜂巢内蜡蜂窝的主要食物来源储存。蜂蜜然后可以从蜂房收获供人食用。
蜂蜜是按颜色分级的，清澈的金琥珀蜂蜜通常比黑色品种的零售价格高。蜂蜜的味道会根据花蜜的种类而变化。
原料和巴氏杀菌形式的蜂蜜都可用。生蜂蜜被从蜂巢中取出并直接装瓶，因此会含有微量的酵母，蜡和花粉。由于反复接触本地区的花粉，食用本地生蜂蜜相信会有助于季节性过敏。巴氏消毒的蜂蜜已被加热和处理，以消除杂质。
这篇MNT知识中心文章包括了传统医学中的蜂蜜简史，并解释了其一些潜在的健康益处。
早期的希腊文，罗马文，吠陀文和伊斯兰文献记载了消费蜂蜜对健康的可能益处，而哲学家和科学家一直把古代哲学家和科学家提到的蜂蜜的治疗品质，如亚里士多德（公元前384 - 322年） ）和Aristoxenus（公元前320年）。
蜂蜜含有高含量的单糖，果糖和葡萄糖，含有约70-80％的糖，赋予其甜味 - 矿物质和水构成其余的组成成分。
蜂蜜还具有防腐和抗菌性能。在现代科学中，我们设法找到了蜂蜜在慢性伤口管理中的有用应用。
但是，应该指出的是，许多蜂蜜的健康声称还需要进一步严格的科学研究来证实。
这篇文章的内容：
蜂蜜可能对健康有益
蜂蜜在医学上的其他可能的用途
亲爱的历史
蜂蜜的性质
如何将更多的蜂蜜纳入你的饮食
消费蜂蜜的潜在健康风险
蜂蜜可能对健康有益
蜂蜜已被消费了几千年，因为它的健康益处。
现代科学发现，蜂蜜可以用于医学的许多历史主张可能确实是事实。在“圣经”（旧约）中，所罗门王说：“我的儿子，你亲爱的，因为它是美好的”，有很多原因可以说是好的。
1）酸回流
来自印度新孟买市卡米特的米高梅医学院的Mahantayya V Math教授在英国医学杂志（BMJ）解释说，由于在37摄氏度（体温）下比蒸馏水的粘度高125.9度，所以蜂蜜可能有助于预防GERD（胃食管反流）。3
2）小儿胃肠炎
E. Haffejee和A. Moosa在BMJ报告了一项临床研究，他们将蜂蜜用于儿童和肠胃炎婴儿口服补液中。他们的目标是双重的：
确定蜂蜜是否会影响急性腹泻的持续时间
在口服补液中评估蜂蜜作为葡萄糖替代品
他们发现蜂蜜缩短了婴幼儿细菌性腹泻的持续时间。4他们补充说，蜂蜜不会延长非细菌性腹泻的持续时间，并且“可以安全地用作含有电解质的口服补液溶液中的葡萄糖替代品”。
3）治疗伤口和烧伤
曾经有一些人报道用蜂蜜治疗伤口的积极效果。临床糖尿病患者Hurlburt，经常发生蜂窝织炎和葡萄球菌感染，曾尝试服用抗生素数月。但是，他们没有缓解症状。UW Health的Eau Claire家庭医学诊所的Hulburt医生Jennifer Eddy建议她尝试外用蜂蜜。应用蜂蜜后不久，她开始感觉好多了。
Hulburt说，她记得“圣鲭鱼 - 有什么不同之处”，比把口服抗生素加入你的系统要好得多。
在Cochrane图书馆发表的一篇综述指出，蜂蜜可能能够帮助治愈灼伤，研究的主要作者说：“外用蜂蜜比其他干预更便宜，特别是口服抗生素，经常使用，可能有其他有害的副作用“。
但是，应该强调的是，没有充分证据支持这一说法。实际上，“柳叶刀传染病”杂志上发表的一项研究得出的结论是，在医疗透析患者中，对医疗级别的蜂蜜给患者的伤口使用正常的抗生素没有任何优势。
曾经有一些人报道过使用蜂蜜治疗伤口的积极效果。
4）蜂蜜治疗过敏
有一些研究表明，蜂蜜可能有助于减少季节性过敏。“卫报”报道，蜂蜜甚至“止咳药”在减轻和减少咳嗽的频率。
一项安慰剂对照研究包括36名眼睛过敏的人，发现与安慰剂相比，参与者对蜂蜜治疗的反应更好。不过，其中三分之一的人报告说，每天吃一汤匙蜂蜜，由于味道太甜，难以忍受。
5）抗击感染
2010年，阿姆斯特丹大学学术医学中心的科学家在FASEB杂志上报道说，蜂蜜杀死细菌的能力在于一种名为防御素-1的蛋白质。五
在“ 微生物学”杂志上发表的一项研究显示，麦卢卡蜂蜜有效治疗慢性伤口感染，甚至可能阻止它们的发展。
来自威尔士大学研究所的Rowena Jenkins博士及其同事报告说，麦卢卡蜂蜜通过破坏关键的细菌蛋白质来杀死细菌。
一些研究表明，某种称为“麦卢卡蜂蜜”的蜂蜜对于治疗MRSA感染甚至是有效的。
詹金斯博士总结道：
“麦卢卡和其他蜂蜜已经有一段时间的伤口愈合和抗菌性能，但是它们的作用方式还不清楚，如果我们能够准确地发现麦卢卡蜂蜜如何抑制MRSA，一种对许多现有抗生素耐药的细菌感染的一线治疗。“
麦卢卡蜂蜜甚至可能有助于逆转细菌对抗生素的抗药性，据英国哈罗盖特的微生物学春季大会上的研究显示。
“ 儿科杂志”发表的一项研究发现，蜂蜜与安慰剂在夜间帮助患儿咳嗽时发现，蜂蜜是优越的。研究人员得出结论：“家长对蜂蜜产品的评价高于硅胶枣提取物，用于儿童夜间咳嗽和由于URI（上呼吸道感染）导致的睡眠困难的症状缓解。蜂蜜可能是儿童URI相关的咳嗽和睡眠困难的优选治疗 “。6
天然蜂蜜比人造蜂蜜更能杀死细菌 - 肯德尔·鲍威尔（Kendall Powell）在“ 自然 ” 杂志上写道，“天然蜂蜜比同样厚度和糖浓度的人造蜂蜜溶液更有效杀死细菌三倍”。7
6）冷安心
世界卫生组织（WHO）和美国儿科学会推荐蜂蜜作为天然的止咳药。
宾州州立医学院2007年的一项研究表明，蜂蜜能够减少夜间咳嗽，改善上呼吸道感染儿童的睡眠质量，而不是咳嗽药物右美沙芬或不治疗。8
蜂蜜在医学上的其他可能的用途
新的研究总是发现蜂蜜在治疗某些病症和疾病方面的新用途。一项研究发现，麦卢卡蜂蜜可以防止辐射性皮炎的乳腺癌患者。
亲爱的历史
四千多年前，蜂蜜被用作传统的印度草药，被认为是治疗体内物质失衡的有效方法。
在古埃及以前的时代，蜂蜜被用来治疗伤口。1。
五千年前的埃及药用化合物使用蜂蜜。
古希腊人相信，食用蜂蜜可以帮助你活得更久。
甚至先知穆罕默德也荣耀了蜂蜜的治愈能力。
“古兰经”也称赞蜂蜜的治疗能力：
“你的主教导蜜蜂在山上，树上和（男人）的居所里建立牢房;然后吃所有的产物（地上的），并且巧妙地找到主的宽敞的道路：从他们的身体里，喝上各种各样的颜色，其中的一种是为了人类的康复：在这里，这是一个给予思想的人的标志。
蜂蜜的有益特性已经在近代得到了探索，有证据表明这些历史的主张可能有一定的道理。
蜂蜜的性质
据农业部的美国农业部（USDA）国家营养数据库，蜂蜜一汤匙（约21克），含有64个卡路里，17.3克碳水化合物（17.3克糖无纤维），0克脂肪0克蛋白质。9
选择蜂蜜以上的糖会导致血糖水平逐渐升高，这被认为有助于饥饿水平。蜂蜜也被称为具有抗氧化，抗菌和舒缓作用。8
蜂蜜由葡萄糖，果糖和矿物质如铁，钙，磷酸盐，氯化钠，钾，镁组成。
根据BeeSource：2，以下是一个典型的蜂蜜配置文件
果糖：38.2％
葡萄糖：31.3％
麦芽糖：7.1％
蔗糖：1.3％
水：17.2％
更高的糖：1.5％
灰分：0.2％
其他/未定：3.2％
蜂蜜（3.2至4.5之间）的微酸性pH值水平有助于防止细菌生长，而其抗氧化剂成分清除自由基。蜂蜜的物理性质取决于用于生产蜂蜜的特定菌群以及其含水量。
蜂蜜含有微不足道的维生素和矿物质。
如何将更多的蜂蜜纳入你的饮食
用蜂蜜取代糖时，实验是关键。用蜂蜜烘烤会导致过度的褐变和潮湿。一般来说，每杯糖使用¾杯蜂蜜，将配方中的液体减少2汤匙，并将烤箱温度降低25华氏度。
快速提示：
使用蜂蜜来使你的敷料或腌泡汁变甜
把蜂蜜搅入咖啡或茶
在烤面包或薄煎饼上淋上蜂蜜
将蜂蜜混合到酸奶，麦片或燕麦片中，制成更甜的天然甜味剂
把原料蜂蜜撒在全麦吐司面包上，加上花生酱。
或者，尝试注册营养师开发的健康美味食谱：
蜂蜜釉烤的甜土豆
蓬蒿蜂蜜芒果冰糕
蜂蜜第戎醋汁配芝麻菜，梨和核桃沙拉
烤的水果烤羊肉串。
如果储存在密闭容器中，蜂蜜可以无限期保存。
消费蜂蜜的潜在健康风险
总的饮食或总体饮食模式是预防疾病和保持身体健康最重要的。吃各种各样的饮食比专注于个人食物更好是健康的关键。
蜂蜜仍是糖的一种形式，摄入量应该适中。美国心脏协会建议妇女每天从加糖中摄取不超过100卡路里的热量; 男人每天不超过150卡路里。这是女人的两汤匙，男人的三汤匙。
蜂蜜可能含有引起婴儿肉毒中毒的肉毒杆菌内生孢子，一种罕见但严重的食物中毒，可导致瘫痪。甚至巴氏消毒的蜂蜜也有可能含有这些孢子。因此，建议1岁以下的婴儿不要食用蜂蜜。
| 新闻评论（共有 0 条评论） |