许多红肉可能会与肠道疾病有关
时间：2017-10-25 20:46:27 （次浏览 ）
一项新的研究表明，那些吃大量红肉的男人可能有更高的结肠炎症性炎症风险。
称为憩室炎的病症引起严重的腹痛，恶心和便秘。并且可能导致并发症如结肠中的眼泪或阻塞。
新研究发现，与最少吃的人相比，吃最红肉的人比发生憩室炎的可能性高出 58％。
研究结果不能证明是因果关系，强调资深研究员陈博士博士是波士顿麻省总医院胃肠病学家。
另一方面，他说，已经有理由考虑减少红肉。陈先生指出，大量消费与心脏病和某些癌症风险相关。
“这项研究提供了另一个理由来考虑限制你的饮食中的红肉，”他说。
随着年龄的增长，“肠袋”通常在结肠的衬里中形成; 根据美国国立卫生研究院的数据，超过半数的60岁及以上的美国人有他们。
大多数患有这些小袋的人没有任何问题，但大约5％的人发展为憩室炎，其中小袋被感染或发炎。
NIH说，每年有大约20万美国人住院憩室炎。
1月9日在“ 肠胃 ”杂志上发表的新发现基于对46,000多名男性保健专业人员的长期研究。
26年来，764名男性发生憩室炎。在红肉摄入量中排名前20％的男性中，风险最高：他们比病人诊断的可能性高出58％，而男性则低于20％。
这个顶级组织的男性每周平均摄取12份红肉，而消费最少的男性则平均略多于每周一次。
研究作者指出，当然，吃很多汉堡和其他肉类的男人之间可能存在许多差异。
陈先生的团队占据了老年人，吸烟，肥胖，运动不足和低纤维摄入等因素，所有这些都与更高的憩室炎风险有关。
即使如此，红肉仍然与更高的风险相联系 - 特别是未加工的肉类，如牛排和汉堡。
据陈说，目前还不清楚可以做些什么。他说，一个潜在的解释是，与加工的午餐肉相比，人们通常会吃较大部分未加工的红肉。
没有参与这项研究的营养师说，不可能得出关于因果关系的结论。
然而，其他研究将高红肉摄入与结肠疾病联系起来，Lona Sandon说。她是达拉斯州得克萨斯西南医学中心的临床营养助理教授。
此外，她说，每个人都应该争取更多的蔬菜，全谷物和一系列不同的蛋白质。
桑顿说：“真的，你的蛋白质选择有更多的变化。“用鱼或家禽，甚至植物来源如豆腐，豆类和豆类切断红肉。”
在这项研究中，家禽或鱼类之间没有联系和憩室炎的风险。根据这些数据，陈先生的团队估计，如果男性每天用家禽或鱼类代替每日红肉，憩室炎的风险平均会下降20％。
陈水扁说：「因鱼类或家禽代替红肉可能会有好处。
为什么红肉会导致憩室炎？这不清楚，陈说。但他指出了一些理论。
一方面，人们吃的食物可以影响肠道的“微生物组织” - 这是住在消化道中的巨大细菌。一些研究人员怀疑微生物群在憩室炎中起着重要的作用，Chan说 - 虽然现在还没有证实。
还有证据表明，减少大量红肉有助于缓解身体慢性，低水平的炎症反应。这反过来可能会增加憩室炎的风险。
陈先生表示，由于研究重点是男性，未来的研究应该考虑到女性的模式是否相同。
但是，没有生物学的理由相信发现会因性别而异，他说。另外，女性已经有很多理由来寻求健康的饮食，限制红肉，陈说。
桑顿同意了 她说：“美国人的饮食指南主要是以植物为基础的饮食来促进健康，包括结肠健康。” “做一半的水果和蔬菜，选择全谷物，并改变你的蛋白质选择。”
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