银屑病关节炎（PsA）发生在患有牛皮癣的人中并引起关节的疼痛性炎症。在患有乳糜泻（CD）的人中，食用含有麸质的食物会引发一系列消化症状，包括腹泻，腹胀和腹痛。

在本文中，我们将研究麸质，CD和PsA之间的联系。我们还会更详细地研究PsA和CD，并解释如何采用无麸质饮食。
 

麸质和PsA之间有联系吗？

研究发现CD与银屑病之间有很强的联系。研究表明，患有银屑病或PsA的人更容易患CD或CD症状。

一个2011瑞典研究的人有CD发现牛皮癣症状有42％可能是潜在的CD的结果。研究人员还发现患有CD的儿童患银屑病的风险较高。

根据2014年的一篇综述，一些研究表明，患有银屑病的人更容易在他们的血液中携带CD抗体，例如抗麦胶蛋白抗体。这些抗体通常存在于CD患者中，医生有时会使用它们来诊断病情。

该评价还报道了其他研究，这些研究发现牛血清症状在血液中CD抗体水平较高的人群中更为严重。

评价作者得出结论，无麸质饮食可能会使一些牛皮癣患者受益，但他们承认需要进一步研究。

虽然研究表明乳糜泻和银屑病之间可能存在联系，但这种关系的细节仍不清楚。

 

什么是PsA？

牛皮癣是一种长期的皮肤病，会导致皮肤发红，鳞片状。这些贴片经常出现在肘部，膝盖，头皮和下背部，但它们几乎可以出现在身体的任何部位。

医生并不完全了解牛皮癣的病因，但他们认为这是一种自身免疫性疾病。在患有自身免疫疾病的人群中，免疫系统变得过度活跃并且错误地攻击身体的细胞而不是针对感染和疾病。

研究表明，牛皮癣与其他14种自身免疫性疾病（包括CD）之间存在显着联系。

影响关节的银屑病被称为PsA。研究表明，大约30％的牛皮癣患者也患有PsA。这种类型的牛皮癣可以在任何年龄发生，但通常首先出现在40至50岁的人群中。

PsA的症状包括：
 

• 肿胀，疼痛的关节
• 手指和脚趾上的指甲变化
• 颈部疼痛
• 腰部和臀部疼痛
• 背疼

什么是CD？

CD是一种影响胃肠道（GI）的自身免疫性疾病。它出现在西方国家约1％的人口中。患有CD的人无法忍受谷蛋白，谷蛋白是谷物中的一种蛋白质，如小麦，大麦和黑麦。

在患有CD的人中，食用含有麸质的食物会引起一系列症状，包括：
 

• 慢性腹泻
• 便秘
• 呕吐
• 腹痛
• 腹胀和气体
• 消化不良

未经治疗的CD也可导致贫血，无意识的体重减轻和其他健康问题。如果患有CD的儿童没有得到治疗，这种情况可能会导致生长问题。

目前，用于诊断乳糜泻的最准确的测试包括采集血液样本来检查CD抗体。医生可以通过活组织检查确认诊断，其中他们将从肠道取样组织并将其送到实验室进行分析。


无麸质饮食




 

任何经历过CD症状的人都应该去看医生。评估后，医生可能会建议遵循无麸质饮食。一些研究表明，患有牛皮癣和CD的人可能会发现无麸质饮食有助于缓解这两种疾病的症状。

谷蛋白天然存在于谷物中，例如小麦，大麦，黑麦和斯佩尔特。这些谷物存在于许多食品中，包括：
 

• 面包
• 意大利面
• 早餐麦片
• 许多加工食品
• 烘焙产品，如蛋糕，饼干和糕点
• 啤酒

采用无麸质饮食意味着避免含有麸质的食物，或那些可能与这种蛋白质接触的食物。

在腹腔疾病基金会建议选择食物是天然的无麸质，如：
 

• 水果和蔬菜
• 豆类和豆类
• 坚果
• 大多数牛奶和乳制品
• 肉和家禽
• 鱼和海鲜

一些谷物和淀粉类食物也不含麸质，包括：
 

• 白饭
• 玉米
• 土豆
• 木薯
• 荞
• 亚麻
• 无麸质燕麦
• 嘉
• 藜麦
• 小米
• 黄豆
• 木薯
• 豆

选择无麸质食品时，必须仔细阅读包装和标签，并检查产品是否来自无麸质环境。

无麸质饮食的人应特别注意某些食物，包括：
 

• 燕麦。这些通常来自同样处理小麦的工厂。务必检查包装上是否有无麸质标签。
• 早餐麦片。并非所有谷物都含有谷蛋白，但任何不含谷蛋白的谷物都应该有一个标签来证实这一点。
• 汤和酱汁。许多制造商使用小麦作为增稠剂。
• 加工水果。许多公司在处理麸质的工厂中加工干果或其他水果产品。
• 饮料。果汁，苏打水，烈性酒，葡萄酒和苹果酒都是无麸质的。然而，啤酒和其他非蒸馏麦芽饮料通常含有麸质。
• 膳食补充剂和药物。一些维生素和药物可能含有麸质。在换药或服用任何补品之前，始终与医生交谈至关重要。

概要

PsA和CD都是自身免疫疾病的类型。在患有自身免疫疾病的人中，免疫系统变得过度活跃并且错误地攻击身体的组织。

PsA是一种关节炎，发生在牛皮癣患者身上，导致关节疼痛和肿胀。在患有CD的人中，食用含有麸质的食物会引发腹泻，腹痛和其他消化系统症状。

研究表明，患有PsA的人更有可能患有CD。对于同时患有PsA和CD的人，遵循无麸质饮食可以缓解两种情况的症状。