生酮饮食可以通过改变肠道真菌来降低阿尔茨海默氏症的风险
时间：2020-09-12 16:42:09 （次浏览 ）
科学家发现，肠道内的真菌与轻度认知障碍之间存在关联，后者可能导致阿尔茨海默氏病。他们认为，生酮饮食可以通过在肠道中建立更健康的微生物平衡来帮助预防疾病。
阿尔茨海默氏症协会的报告显示，年龄在65岁以上的人中有15–20％会经历轻度认知障碍（MCI），这涉及记忆力下降和思维清晰的能力。
医生不认为MCI是痴呆症的一种形式，因为患有MCI的人能够相对良好地运作并独立生活。但是，MCI与阿尔茨海默氏病或晚年痴呆症的其他风险增加有关。
因此，制定能够及早开始的预防策略是当务之急。但是，尽管进行了数十年的研究，但尚无疗法能逆转或预防阿尔茨海默氏症所见的大脑变化。
科学家已开始探索的一种潜在策略是，改变饮食以影响肠道中的微生物群落。
肠道微生物组与中枢神经系统之间有着密切的关系，最近的研究表明特定细菌群落与神经系统疾病（包括MCI，痴呆症和阿尔茨海默氏病）之间存在关联。
在最近的一项研究中，位于北卡罗来纳州温斯顿-塞勒姆的威克森林医学院的科学家发现了MCI患者独特的肠道细菌“特征”。
他们还发现，一种名为改良的地中海式生酮饮食的饮食改变了志愿者肠内的细菌群落，并降低了患有 MCI的人的脑脊液中阿尔茨海默氏病的生物标志物。
这种饮食包含有限数量的碳水化合物和增加的脂肪含量。这些主要是来自橄榄油和鱼类的单和多不饱和脂肪。
一个生酮，或“酮”，饮食中含有非常少的碳水化合物，其机身采用作为燃料。当缺乏碳水化合物时，人体开始分解其脂肪储备，产生称为酮的分子，作为一种替代能源。
现在，同一组研究人员报告了肠道真菌群落（统称为菌群）与该人的饮食及其MCI风险之间的相似关联。
他们在最新一期的EBioMedicine杂志上报告了他们的发现。
“尽管我们还不完全了解这些真菌如何导致阿尔茨海默氏病，但这是首次揭示这类真菌在我们心理健康中的作用的研究，我们希望这将激发科学界的思考，从而更好地了解它们之间的关系。 Wake Forest分子医学助理教授哈里奥姆·亚达夫（Hariom Yadav）博士说。
他解释说：“这也表明饮食习惯，例如食用生酮饮食，可以减少肠道中的有害真菌，这可能有助于减少大脑中的阿尔茨海默氏病过程。”
研究人员随机分配了17位老年人，以使其食用地中海式生酮饮食（MMKD）6周或美国心脏协会饮食，该饮食脂肪含量较低，碳水化合物含量较高。
十一名参与者患有MCI，六名参与者没有认知问题。他们的平均年龄为65岁。
该团队为分配给MMKD的每个参与者提供2升特级初榨橄榄油，并鼓励他们吃鱼，瘦肉和营养丰富的食物。
在为期6周的“冲洗”期后，参与者保持了常规饮食，之后他们改用了研究分配的饮食6周。
科学家通过分析粪便样本来监测参与者的真菌生物组学变化，并通过评估脑脊液样本来监测阿尔茨海默氏症生物标志物的变化
在研究开始时，与其他参与者相比，患有MCI的参与者的真菌生物群具有独特的特征，其中包含更多的某些类型的真菌，更少的其他类型。
正如预期的那样，MCI与脑脊液中阿尔茨海默氏症生物标志物的高风险特征有关。与以前的发现一致，遵循MMKD似乎可以改善这种风险状况。
有趣的是，与健康参与者相比，患有MCI的个体最初在肠道中的真菌多样性较低，但食用MMKD似乎可以恢复多样性。
研究人员指出，吃过MMKD的MCI患者的肠道细菌数量变化（他们在先前的研究中曾报道过）可能会对真菌产生连锁反应。
某些细菌会产生抑制某些真菌生长的物质。作者报告说，这可以解释为什么吃MMKD会抑制MCI参与者胆量中一种叫做假丝酵母的真菌。
念珠菌与多种肠道炎症有关，包括克罗恩氏病和溃疡性结肠炎。
现在认为炎症也在阿尔茨海默氏病中也起重要作用。研究人员说，通过抑制念珠菌并减少炎症，食用MMKD可能有助于降低阿尔茨海默氏症的风险。
作者承认，他们的研究存在一些关键局限性。首先，尽管研究人员建议人们多吃某些饮食，但他们并未对此进行监控。
这也是一项前瞻性研究，样本量很小，因此无法解释可能影响阿尔茨海默氏病风险和肠道微生物数量的其他变量，例如生活方式，性别和种族。
此外，在MCI患者中发现的肠道真菌和细菌的独特特征可能是健康问题的结果，而不是其原因之一。
最后，在分配了酮饮食的参与者中观察到的真菌组变化可能是暂时的，这是由于食物中的真菌引起的。
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