罗勒的功效和健康益处
时间：2017-12-27 12:47:09 （次浏览 ）
罗勒又名圣约瑟夫草，属于薄荷科的草本植物 - 唇形科（Lamiaceae）。它通常用作烹调的调料。罗勒提出的健康益处包括减少炎症，加上抗衰老和抗菌特性。
这 今日医学新闻文章是一部分 的物品收集 有关受欢迎的食品对健康的益处。它突出了消耗罗勒的潜在健康益处，并为草药提供了营养成分。
罗勒（罗勒（Ocimum basilicum））以其在意大利美食中的应用而闻名 - 它是香蒜酱的主要原料之一。罗勒在印度尼西亚，泰国和越南美食中也经常被包括在内。
罗勒被用于传统泰米尔和阿育吠陀医学，这是在印度次大陆流行的一种传统医学形式。
有许多类型的罗勒，其味道和气味不同。甜罗勒（意大利食品中最常用的罗勒）由于其高浓度的丁香酚化学试剂，具有浓郁的丁香气味。
或者，石灰和柠檬罗勒由于其高浓度的柠檬烯而具有强烈的柑橘气味。
罗勒的快速事实
这里有一些关于罗勒的要点。主要文章中有更多的细节和支持信息。
草药可能具有抗炎特性。
罗勒是一种有效的抗菌剂。
每100克含有22 卡路里的热量，罗勒富含营养和热量。
罗勒可能含有抗衰老作用的化合物。
罗勒可能对健康有益
研究表明，可能有几个与罗勒相关的健康益处。
研究表明，罗勒“含有丰富的精油，含有丰富的酚类化合物，以及其他各种天然产物，包括多酚类，如黄酮和花青素。
根据瑞士联邦理工学院的研究，罗勒含有（E）-β-石竹烯（BCP），可用于 治疗关节炎 和炎症性肠病。
战胜癌症
2013年发表的一篇综述调查了圣罗勒预防癌症的潜力。他们的结论是，由于它含有的植物化学物质，包括丁香酚，迷迭香酸，芹菜素，myretenal，木犀草素，β-谷甾醇和鼠尾草酸，可能有助于预防某些类型的皮肤，肝，口腔和肺癌。
这似乎是通过增加抗氧化剂活性，改变基因表达，引发细胞死亡和减缓细胞分裂来实现的。
虽然需要做更多的研究，但是现在的癌症治疗方法还有可能使用罗勒提取物。
减少氧化应激的影响
adaptogen是一种草药，帮助身体适应压力; 人参也许是最知名的。罗勒也可能属于这一类。
在一项研究中，兔子暴露于氧化应激（损伤自由基的增加）。兔子每天服用2克新鲜罗勒叶30天，并监测心血管和呼吸适应。
研究人员测量了血糖水平的显着下降和抗氧化活性的增加。罗勒似乎帮助兔子更好地处理氧化应激。
在皇家制药学会年度活动上发表的一项研究发现：
“ O. tenuiflorum （圣罗勒）的提取物 在治疗24小时后显示可以减少高达73％的肿胀 。
这些对肿胀的作用在程度上与药物双氯芬酸（一种广泛用于治疗关节炎的抗炎药物）相似。
作者在他们的论文中得出结论：
“我们的研究结果支持这些传统疗法在炎症性疾病如关节炎中的应用。”
在“骨骼报告与建议 ” 杂志上发表的一项研究 认为，BCP 可能有助于 治疗某些涉及炎症的疾病。
调查是关节炎大鼠进行的; 研究人员总结说：“目前的研究提示β - 石竹烯（在罗勒中）具有显着的抗关节炎活性，这可能归因于其抗炎活性。
抗老化性能
根据曼彻斯特的英国制药会议（BPC）的研究，罗勒还具有防止老化的一些有害作用的特性。
圣罗勒提取物有效杀死有害分子，防止肝脏，大脑和心脏中某些自由基引起的损伤。
由印度马哈拉施特拉邦普纳药学院的Vaibhav Shinde博士领导的研究人员研究了这种草药的抗氧化和 抗衰老性能。
Shinde博士说：“这项研究验证了传统的草药在阿育吠陀医学系统中作为青年促进物质的使用，也有助于描述草药如何在细胞水平上起作用。
富含抗氧化剂
“高级药学教育与研究杂志”发表的一项研究结果显示，乙醇提取物 - 罗勒（Ocimum basilicum） 比标准抗氧化剂具有更高的抗氧化活性。
抗菌性能
实验室研究表明，罗勒具有抗菌特性; 这可能是因为它含有的挥发油，其中包括蒿草，里哪醇，桉树脑，丁子香酚，sabinene，月桂烯和柠檬烯。
罗勒限制了许多细菌的生长，包括单核细胞增生利斯特氏菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌 O157：H7，小肠结肠炎耶尔森氏菌和铜绿假单胞菌。
这可能意味着添加新鲜的罗勒沙拉不仅增加了风味，还有助于减少板上有害细菌的数量。
罗勒的营养概况
罗勒富含维生素A，维生素 K，维生素C，镁，铁，钾和钙。
每100克（3.5盎司）罗勒的营养价值
| 能源 - 94千焦（22千卡） | 碳水化合物 - 2.65克 |
| 膳食纤维 - 1.6克 | 脂肪 - 0.64克 |
| 蛋白质 - 3.15克 | 水 - 92.06克 |
| 维生素A - 264微克 | 硫胺素 - 0.034微克 |
| 核黄素 - 0.076毫克 | 烟酸 - 0.902毫克 |
| 维生素B 6 - 0.155微克 | 叶酸 - 68微克 |
| 胆碱 - 11.4毫克 | 维生素C - 18.0毫克 |
| 维生素E - 0.80毫克 | 维生素K - 414.8微克 |
| 钙 - 177毫克 | 铁 - 3.17毫克 |
| 镁 - 64毫克 | 锰 - 1.148毫克 |
| 磷 - 56毫克 | 钾 - 295毫克 |
| 钠 - 4毫克 | 锌 - 0.81毫克 |
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