间歇性禁食可能具有“深远的健康益处”
时间：2018-05-01 17:21:23 （次浏览 ）
间歇性禁食在希望减少额外公斤并保持健康体重的人群中越来越受欢迎。研究人员认为，这种饮食也可能会延缓衰老和疾病。
在间歇性禁食中，体内基本上发生的是一种能量 - 其可以促进体内脂肪积聚 - 转换为另一种能量。
我们的身体运行葡萄糖或单纯的糖，但是当我们禁食较长时间时，该能量源变得不可用。
我们的系统需要识别不同种类的“燃料”。那是当身体开始将某些类型的身体脂肪转化成脂肪酸时，它们很容易被血液吸收。
反过来，脂肪酸会产生称为酮的分子，人体将其用作其新的能量来源。
佛罗里达州盖恩斯维尔市佛罗里达大学医学院的研究员斯蒂芬安东称这一过程为“翻转代谢开关”。
“这种开关，”安东解释说，“可能会在一段时间禁食后发生，这是随着时间的推移，你的新陈代谢转移到使用越来越多的酮类能量的阶段。”
他和他的团队有兴趣了解更多关于这种转换的情况，以及它是否可以带来其他健康益处以及体重管理。
为此，他们回顾了许多最近关于间歇性禁食的机制和益处的研究。
该团队的评论发表在“ 肥胖症 ”期刊上，表明间歇性禁食可能比其他节食策略更健康，因为酮类放置较少强调 在细胞比其他节食风格的副产品。
无论风格如何，都能显着减轻体重
安东和他的同事解释说，通常在禁食8-12小时后开始进行转换，但对于实施间歇禁食的个体而言，禁食策略会有所不同。
研究人员专注于两种最常见的间歇性禁食饮食，第一种是基于时间限制进食的。
其中，节食者每天可以禁食数小时，例如16小时，同时允许他们在剩余的时间内吃任何他们想吃的东西。
对于第二种间歇性禁食，节食者可以选择每隔一天禁食一次，并在没有禁食的情况下休息几天。
或者他们可以简单地替代节俭饮食的日子 - 当个人仅限于相当于约500 卡路里的食物时- 可以无限制进食的日子，或“享受日子”。“当然，”安东指出，“我们推荐健康食品[在宴会期间]。”
研究小组对现有研究的回顾显示，总而言之，任何类型的间歇性禁食饮食都与明显的体重减轻有关。
在所有10个评估隔日禁食效果的临床试验中，结果肯定地指出了该策略在减少多余的公斤时的有效性。而且，在4项研究中，有3项专注于间歇性禁食的限制性时间类型，结果相似。
“所以在我看来，这不是一个问题，它是否适用于产生脂肪损失，”安东说。更有趣也更重要的是间歇性禁食会损失什么样的组织。
额外的潜在健康益处
Anton和团队回顾的大多数研究显示，虽然参与者确实体内脂肪减少，但没有显着量的瘦肉组织（包括器官组织，肌肉组织和骨组织）丢失。
这一点很重要，因为精益组织使我们的身体能够保持良好运作，Anton指出，其他类型的节食策略会导致脂肪组织和瘦肉组织的显着损失，从长远来看这可能会影响健康。
科学家说，研究啮齿动物和其他动物从葡萄糖驱动能量转换为酮驱动能量的效果表明，间歇性禁食也可能具有其他健康益处。
研究人员说，这可能有助于延长寿命，改善代谢过程的功能，保护认知功能，提高身体表现，减少有害的炎症事件，并防止心血管疾病。
“重要的一点是，我们都有能力将葡萄糖的代谢从葡萄糖转换为酮的使用，除了身体组成的积极变化之外，这种转变有可能为我们带来深远的健康益处。”
斯蒂芬安东
尽管如此，作者警告不要先咨询医生的意见，而是开始间歇性禁食。他警告说，这种节食方式对每个人都不会有同样的好处，在某些情况下，它可能会造成更多的伤害而不是好处。
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