黄酮类化合物是植物中可发现的一类多酚或天然化学物质。

他们履行了许多职责。作为植物的色素，它们对水果和蔬菜的鲜艳色彩负责，并且还吸引授粉昆虫并调节细胞生长。

研究表明，膳食黄酮类化合物可能对人体健康有很多益处。

体内和体外研究暴露了类黄酮的抗炎和抗糖尿病性质的范围，以及它们的抗癌和神经保护益处。

新的研究增加了这份名单，表明某种类型的称为“花青素”的类黄酮可以帮助老年人维持健康的肺功能。

该研究由Vanessa Garcia-Larsen博士领导，他是马里兰州巴尔的摩约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院国际卫生系人类营养学系的助理教授。

该研究结果是在介绍美国胸科协会国际会议，在加利福尼亚州圣迭戈举行
 

花青素减缓肺功能下降

作者指出，花青素先前已被证明可减少慢性阻塞性肺病（COPD）动物的粘液和炎症。

尽管如此，Garcia-Larsen说，“关于类黄酮和肺功能之间关系的流行病学证据非常少。”

 

她解释了研究背后的动机，他说：“我们想调查膳食摄入量和花青素是否与中年人的肺功能下降有关。”

为此，Garcia-Larsen及其同事检验了从2002年到2012年第二次和第三次欧洲共同体呼吸系统健康调查的数据。

对于这项研究，研究人员查看了来自挪威和英国的463名成年人（平均年龄44岁）的数据，他们在研究开始时和不同随访时间参加了肺量计测试。

 

肺活量测定是一项肺部肺功能测试，用于测量人员根据指令呼出的气流量和空气量。

更具体地说，该测试测量1秒钟强制呼出的空气总量，深呼吸后有力呼出的总量以及两者之间的比率。

此外，研究参与者填写了膳食调查问卷，因此研究人员能够根据膳食中花青素的摄入量将参与者分为四分位数或四分位数。

研究表明，与最低值相比，花青素消费者的最高四分位数在肺量计测量的肺功能的所有三个方面下降的速率要慢得多。

此外，研究人员研究了吸烟者戒烟者以及从未吸烟的人中花青素的消费量。他们发现黄酮类化合物对吸烟者没有好处。

他们得出结论：“膳食中花青素的摄入量与普通人群肺功能下降速度明显较慢有关，特别是在从未吸烟者和既往吸烟者中，但不在吸烟者中。”

加西亚 - 拉森评论了研究结果的重要性。

“我们的研究表明，普通人群可以从消费更多富含这些黄酮类化合物如浆果的水果中受益，特别是那些戒烟或从不吸烟的人[...]对于吸烟者来说，戒烟仍然是他们可以做的最好的保护措施他们的健康。“

凡妮莎加西亚拉森