许多人享受咖啡因补充提供的警觉和能量的感觉。然而，咖啡因不是没有风险的。咖啡因过多会产生危险的副作用。

尽管它们具有不同的形式，但咖啡因和无水咖啡因在化学上是相同的。

什么是无水咖啡因？

咖啡因的植物，如自然发生的咖啡咖啡豆，茶叶和可可豆，这是可可巧克力的来源。

通过特定的实验室过程，包括过滤掉水和其他化学成分，这些植物的咖啡因将形成无水咖啡因。

这种脱水过程意味着无水咖啡因更浓缩，因此比普通咖啡因更有效。
 

无水咖啡因和咖啡因

咖啡因和无水咖啡因都会对身体产生积极和不利影响。这些影响包括：

咖啡因无水

无水咖啡因的好处包括：

• 与酿造饮料相比提供更标准的剂量
• 以药丸，口香糖或凝胶的形式携带更方便
• 提高运动表现

不利因素包括：

• 以纯粹的粉状形式存在，这是非常有效的，并且可能导致过量，而测量中的误差很小
• 使意外地服用致命的过量药物成为可能
• 与正常的咖啡因分享副作用

咖啡因

咖啡因的好处包括：

• 易于使用且安全，消费量适中
• 创造一种警觉和减轻疲劳的感觉，因为它是一种中枢神经兴奋剂
• 结合止痛药缓解紧张性头痛
• 提高运动表现

不利因素包括：

• 难以量化，因为酿造饮料的咖啡因含量根据酿造时间和水量的不同而不同
• 如果消耗过度，会导致心跳不稳定
• 使焦虑或失眠变得更糟
• 充当利尿剂并导致人排尿过多，这可能导致脱水

副作用和风险

咖啡因和无水咖啡因的副作用和风险因素是相似的。

美国食品及药物管理局称，健康成人每天可以摄入多达400毫克的咖啡因，无任何副作用。

这相当于大约4或5杯普通浓度的咖啡。

如果一个人比这消耗更多的咖啡因，可能会出现副作用。

副作用的严重程度取决于个人对咖啡因的耐受性，咖啡因会因人体大小，平均消费水平，药物，甚至遗传因素而异。

重度使用咖啡因的常见副作用包括：

• 头痛
• 睡眠困难
• 躁动
• 焦虑
• 恶心或食欲不振
• 腹泻

谁应该避免咖啡因无水？

美国食品和药物管理局（FDA）警告粉末和液体形式的高浓度咖啡因。

安全和有毒量之间的差异很小，并且使用标准厨房工具难以测量产品。例如，一茶匙纯粉状咖啡因含有与28杯咖啡相同量的咖啡因。

因此，人们在摄取咖啡因时一定要小心。以下人员特别需要照顾。

怀孕的人

怀孕的人最好避免使用无水咖啡因，因为他们应该在怀孕期间每天限制咖啡因摄入量低于200毫克（毫克）。

每日较高剂量的咖啡因可能会增加流产和胎儿发育受损的风险。然而，需要更多的研究来证实这一点。

母乳喂养的人

建议说，那些母乳喂养者也应该将他们的咖啡因摄入量限制在每天200毫克。新生儿和早产儿对咖啡因的影响特别敏感。

儿童和青少年

在美国儿科学状态的儿童和青少年并不需要服用含咖啡因和其他兴奋剂任何能量饮料。能量饮料的热量通常很高，因此它们也可能增加超重或肥胖的风险。

能量饮料公司鼓励青少年使用他们的产品获得更多能量，提高注意力，或提高运动成绩。父母应该与他们的孩子谈论咖啡因补充剂的风险。

药物的人

无水咖啡因有可能与某些药物和草药补充剂发生相互作用，因此服用这些药物的人应该在开始补充咖啡因之前先咨询医生。

过量和撤退的迹象

过量的咖啡因摄入会导致中毒。太多咖啡因的症状包括：

• 呕吐
• 心跳加速
• 胸痛
• 迷失方向
• 癫痫发作
• 死亡

尽管这些副作用很严重，但在食物和饮料中适度摄入咖啡因时，咖啡因的毒性是不太可能的。

尽管无水咖啡因的毒性更大，特别是当它是纯粉状时，因为这很难准确测量。

即使在最后一次剂量的一天内，也可能有咖啡因的戒断症状。

撤回的典型症状可以包括：

• 头痛
• 疲劳
• 易怒

逐渐减少咖啡因摄入量可以帮助减轻这些症状。
 

结论

咖啡因是一种天然物质，具有一些有益的作用，包括增加能量感和更好的运动表现。

无水咖啡因可以摄取更多量的咖啡因，而不必喝大量的茶或咖啡。然而，消费过多的风险意味着人们最好避免在家中使用更纯的咖啡因形式，例如无水咖啡因。

使用有效形式的咖啡因（如无水咖啡因）会带来很多风险，因此仅使用来自信誉良好的制造商的产品来调节其生产是必不可少的。