科学研究表明，由于含有咖啡因，可可碱，酪氨酸和色氨酸以及其美味的混合情绪升高的化学物质，巧克力具有感觉良好的因素。在可能的情况下选择含有高可可固体含量的黑巧克力是很重要的，因为它比牛奶巧克力提供更多的健康益处，它还含有较低的脂肪并含有抗氧化剂。

您是否知道少量的黑巧克力可以促进您的健康，从改善情绪到帮助止咳？

在AXA PPP医疗保健的助理营养师Ceitanna Cooper的帮助下，我们将巧克力 e（几个正方形或小酒吧）作为均衡饮食的一部分，将五大健康益处放在一起......
 

1.它可以让你振作起来

巧克力的味道，气味和质地刺激大脑感觉良好的区域。巧克力还含有色氨酸，色氨酸是刺激大脑天然抗抑郁药5-羟色胺生成的必需氨基酸。专家将它所引发的感受等同于我们坠入爱河时所经历的感受。

2.有助于心脏健康

吃巧克力可以降低血压，减少血液稀释（降低中风风险）并具有抗炎作用。Ceitanna Cooper说这是由于巧克力含有大量化学物质的黄酮类化合物。“黄酮类化合物似乎也会刺激身体产生更多的一氧化氮，这有助于扩张和放松血管，这可能有助于降低血压，”Ceitanna说。
 

3.保护你的动脉

巧克力中的黄酮类化合物也有助于阻止LDL（被称为坏的）胆固醇氧化，有助于防止动脉淤塞。黄酮类化合物含有超过50％的一种叫做硬脂酸的不寻常类型的饱和脂肪，存在于可可脂中，它不会“提高坏胆固醇，甚至可能提高保护性好胆固醇的水平”。
 

4.镇静咳嗽

巧克力中还含有一种叫做可可碱的化学物质，它可以通过作用于迷走神经来抑制咳嗽，迷走神经传递从中枢神经系统到大脑的信息。




 

5.脑部益处

一种名为表儿茶素的化学物质 - 在可可和绿茶中发现 - 也可以帮助保护大脑免受阿尔茨海默病中发展的粘性蛋白质或淀粉样斑块的形成。

“我们都知道过多含糖或脂肪过多的食物会导致肥胖和其他健康问题，但对于巧克力爱好者来说，好消息是少量也可以带来一些健康益处。所以现在没有必要为放纵你的渴望而感到内疚然后，只要它是均衡饮食的一部分。“
 

什么样的巧克力最好？

通常，巧克力越深（寻找70％及以上的可可），类黄酮含量越高。黄酮类化合物存在于西兰花，洋葱，水果以及茶叶等食物中，可能有助于保护人们免受某些类型的癌症和心脏病的侵害。

Ceitanna Cooper说：“你最有可能在黑巧克力中加入更多的黄酮类化合物，在其成分列表中列出可可豆，可可，巧克力酒或可可块，所以请检查标签。牛奶巧克力往往含有很少的黄酮和白巧克力没有。“

巧克力是不是很好吃？

令人惊讶的是，黑巧克力被归类为“低GI”食物，这意味着一个小酒吧在两餐之间制作合适的零食，因为它在吃完后不会导致血糖水平迅速升高。这是因为它含有的脂肪会减慢糖的吸收。

巧克力中的咖啡因含量也被证明有助于暂时提高浓度和能量。但是，如果你要控制咖啡因摄入量，那么一定要记住，巧克力算是含咖啡因的产品！

在您赶紧去最近的巧克力棒之前，最好将它视为“零食”，而不是保健食品。如果你少量食用它，以及健康均衡的饮食，它不应该有助于增加体重，它肯定不会对你造成任何伤害。