科学家发现了肉桂可能对健康有益的证据。这些包括：

改善真菌感染

肉桂油可能有助于治疗某些类型的真菌感染。

2016年的一项实验室研究发现，肉桂油对一种影响血液的念珠菌有效。这可能是由于其抗菌特性。

如果进一步的研究证实了这些发现，肉桂油可能会在治疗这种类型的感染中发挥作用。

影响血糖水平

根据2015年的评论，动物研究表明，肉桂肉桂可以降低血糖水平。

该评论还指出，在60位2型糖尿病患者中，每天服用最多6克（g）肉桂，持续40天至4个月后，他们的血糖，甘油三酸酯，低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇降低。

但是，根据国家补充与综合健康中心（NCCIH）的资料，2012年的一项审查得出的结论是，肉桂并不能帮助降低1型糖尿病患者的葡萄糖或糖基化血红蛋白A1c（这是控制血糖的长期指标）的水平或2型糖尿病。

另一项小型研究研究了肉桂，钙和锌对2型糖尿病患者血压管理的影响。结果未显示该处理有任何影响。

哪些食物是糖尿病患者的好选择？在这里找到。

预防老年痴呆症

一些动物研究表明，肉桂可能有助于预防阿尔茨海默氏病。

据研究人员称，肉桂皮中存在一种名为CEppt的提取物，其提取物可能会阻止症状的发展。

接受提取物的小鼠的阿尔茨海默氏病特征（如淀粉样斑块）减少，思考和推理能力得到改善。

如果进一步的研究证实了它的有效性，这种提取物（不一定是整个肉桂粉）可能会在开发阿尔茨海默氏病的疗法中有用。

预防艾滋病毒

在2000年，一项对印度药用植物提取物的研究发现，肉桂可能有助于预防HIV。

科学家在实验室测试了69种提取物。肉桂，肉桂皮和Cardiospermum helicacabum（肉桂棒和果实）在减少HIV活性方面最有效。

在2016年的实验室研究中，科学家发现肉桂提取物具有抗HIV活性。

这并不意味着含有肉桂的食物可以治疗或预防HIV，但是肉桂提取物有一天可能成为HIV治疗的一部分。

预防多发性硬化

专家们测试了肉桂对多发性硬化症（MS）的活性。

在一项研究中，研究人员给了小鼠肉桂粉和水的混合物，并进行了一些测试。肉桂似乎对中枢神经系统（包括大脑的一部分）具有抗炎作用。

研究还表明，肉桂可能保护调节免疫反应的调节性T细胞或“ Tregs”。

患有MS的人的Treg水平似乎比没有患此病的人低。在小鼠研究中，肉桂处理已阻止了某些特定于Treg的蛋白质的损失。

科学家还发现，肉桂治疗可以恢复MS小鼠的髓磷脂水平。当神经细胞上的髓磷脂涂层受损时，就会发生MS。

该NCCIH是支持更多的研究肉桂如何可以帮助治疗MS。

在本文中，获取一些针对MS患者的饮食提示。

降低高脂餐食的影响

在2011年，研究人员得出的结论是，富含“抗氧化香料”（包括肉桂）的饮食可能有助于减少人体对进食高脂膳食的负面反应。

六人食用了含有14克香料混合物的菜肴。血液测试显示抗氧化活性提高了13％，胰岛素反应下降了21％，甘油三酸酯下降了31％。

治疗和治愈慢性伤口

2015年的研究表明，科学家发现了一种将薄荷和肉桂中的抗菌化合物包装到小胶囊中的方法，这种胶囊既可以杀死细菌生物膜，又可以积极促进愈合。

这样，薄荷和肉桂就可以成为治疗感染伤口的药物的一部分。

降低心血管疾病的风险

肉桂中的各种化合物可能有益于心血管系统。例如，在一项动物研究中，肉桂醛可降低血压。

在2014年的一项研究中，接受长期治疗（包括肉桂和有氧训练）的大鼠的心脏功能优于未接受治疗的大鼠。

一些食物可以降低血压吗？在这里找到。

预防癌症

一篇文章的作者指出，肉桂醛可能具有抗肿瘤和抗癌特性。

在这项研究中，科学家使用肉桂和豆蔻提取物治疗了患有癌症的小鼠。测试发现氧化的较低水平的应力在黑素瘤接受治疗的小鼠的细胞。

饮食又如何与癌症联系起来？在这里找到。

其他福利

有些人使用肉桂补品来治疗消化问题，糖尿病，食欲不振和其他疾病。它在治疗支气管炎的传统医学中也起着作用。

但是，根据NCCIH，“人们进行的研究不支持在任何健康状况下使用肉桂。