溃疡性结肠炎：开始食物日记
时间：2017-12-29 12:50:36 （次浏览 ）
单独饮食不会导致溃疡性结肠炎或其他炎症性肠病（IBD），避免某些食物不能治愈这些疾病。
芝加哥大学炎症性肠病中心主任David T. Rubin博士说：“但是，遵循适当的饮食习惯可以帮助缓解症状并促进康复。换句话说，选择合适的食物可以使患溃疡性结肠炎和其他慢性疾病的人容易得多。
适当的饮食意味着两件事情：
•吃易于消化的食物组成的营养餐，甚至可以舒缓肠道。
•避免刺激或以其他方式加重症状的食物。
这听起来很简单。但是在实践中，知道选择哪种食物以及要避免哪种食物可能是棘手的。某些项目经常出现在IBD罪犯名单上，包括：
•种子
爆米花
•含有咖啡因的食物
•酸性食物
但是医生说，对于一个人而不是另一个人来说，什么原因导致问题的原因是很少的。即使是同一个患者，也可能会在一餐时遇到特定的食物，而不会在另一顿饭时发生。
你怎么知道哪些食物影响你的症状？专家说，最好的策略是保持食物和症状的日记。“每个病人都不一样，”鲁宾说。“个人经验应该指导你的食物选择，这就是为什么保持食物日记数周可以是非常有用的。”
亲爱的日记：饮食和溃疡性结肠炎
这个想法很简单。通过准确地记录你在一段时间内所吃的东西以及之后的感觉，你可以找到引起你症状的特殊食物。你也可以找出舒缓消化道的食物。
记录你的饭食方便你。一些营养师建议使用足够小的笔记本随身携带。这样，你可以记下你在吃饭和整个一天之间吃的东西。其他人说，在床边留着一个笔记本，记录下你睡觉前一天吃的东西是很好的。
营养学家Tracie Dalessandro，RD，“ IBD吃什么”一书的作者说：“大多数人都非常善于记住他们在24小时内吃了什么东西。“我发现每天只填写一次日记对于很多人来说比每天吃完饭更容易和方便。”
保持溃疡性结肠炎日记：5个顶级结果提示
无论您选择哪种方法，这些策略都值得记住：
• 写下你吃的所有东西。食物和症状日记只有在记录一切时才有效。您的广告资源越准确，您获得的洞察信息就越可靠。你的营养师也可能要检查你的食物日记，以确保你吃的均衡饮食，提供所有你需要的营养，所以准确的记录是至关重要的。
• 记录数量和如何准备食物。一些人被大量的巧克力所困扰，但却没有被一口大小的东西所困扰。炸鸡可能会加剧症状，而烤鸡则会下降。不仅要记下你吃的东西，还要记下它的准备程度。
• 跟踪你的溃疡性结肠炎症状。有些人用1到10的比例来描述他们的感受。其他人喜欢书面笔记。使用任何系统帮助你尽可能准确。
不要害怕尝试。在保持食物和症状的日记的同时，尝试少量的食物，因为担心会导致问题，所以你往往会避免。这样，你可以测试他们是否确实为你拼写了麻烦。如果大量的东西困扰你，尝试减少一半的份量。请记住，你的目标是尽可能多地食用各种食物。
• 坚持你的日记至少三个星期。你需要那么多的时间来观察模式。请记住，如果你在饮食中引入新的食物，你总是可以回到保持食物和症状的日记。
日记会告诉你什么？
在某些情况下，从你的日记中得出结论可以是直截了当的。加利福尼亚州拉荷亚Scripps诊所医疗中心的胃肠计划主任Walter J. Coyle博士说：“如果某种食物总是给你以后的问题带来麻烦，
通常这些模式并不那么简单。毕竟，膳食由许多不同的食物组成，不同的制剂和不同的量。所花费的时间的食物到达用量大肠内，其中溃疡性结肠炎的重点，也改变了不同的食物。指出真正的问题可能需要反复试验。
更重要的是，一些食物是无处不在的，很难消除它们。Coyle向WebMD表示：“很多人都说他们对大豆不耐受。“如果你看食品标签，几乎所有东西都有大豆，所以很难知道大豆是否是一个问题，甚至更难以避免。
不过，食物日记可以提供有用的见解 - 并产生一些不错的惊喜。Dalessandro说：“一些认为自己是乳糖不耐症的人可能会发现，他们可以忍受少量的牛奶和其他乳制品。其他人可能会发现，他们从未怀疑过的食物会使他们的症状变得更糟
最终，你的目标应该是最终为你提供尽可能多的饮食。鲁宾说：“有些人真的不能忍受某些食物，所以避免这样的食物是明智的。“但是目标是控制疾病，提高生活质量，我们不希望患者不得不避免一大堆食物使得正常饮食无法进行。”
如果一个食物和症状的日记有助于查明饮食中的麻烦制造者，那么发现什么食物可以让你重新回到你的生活中一样有用。而且由于溃疡性结肠炎和其他炎性肠道疾病是慢性的，通常是终身的，所以你越是正常和多样的饮食，你的生活质量就越好。
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