人们应该吃什么益生元食物？
时间：2018-10-02 07:46:24 （次浏览 ）
益生元有助于有益细菌在肠道中生长。他们使用益生菌，它们是健康的细菌或酵母，以改善健康。迄今为止，大多数关于肠道健康的研究都集中在益生菌上，益生元是一个相对较新的关注领域。
需要更多的研究来揭示益生元的所有健康益处，但它们可能是一种有价值的饮食成分。
许多最着名的益生元来源适合素食主义者。本文着眼于其中的19种食物，包括蔬菜，豆类，水果，坚果和种子。
蔬菜
具有高益生元含量的蔬菜包括：
1.菊苣
菊苣根富含菊粉，一种益生元纤维，使其成为益生元的丰富来源。
菊苣根还有助于消化，具有抗氧化特性，并可缓解便秘。
2.耶路撒冷朝鲜蓟
朝鲜蓟纤维含量高，碳水化合物含量低。
它们具有低血糖指数（GI），有助于保持血糖水平稳定。
耶路撒冷朝鲜蓟每100克含有约1.6克（g）膳食纤维。
吃这种纤维状蔬菜可以增加肠道中有益细菌的数量。
3.大蒜
大蒜是益生元的另一个来源，可促进有益肠道细菌的生长，并防止有害细菌繁殖。
大蒜是一种营养丰富的食物，包含在饮食中。在100克大蒜中，有：
- 1.235毫克（mg）的维生素 B-6
- 2.1克纤维
4.洋葱，青葱和葱
洋葱，青葱和洋葱都属于同一类蔬菜。
除了作为益生元的良好来源外，这些食物还有助于消化，促进有益的肠道细菌，并具有抗氧化特性。
5.韭菜
韭菜是洋葱家族的另一个成员，可以帮助人们增加益生元摄入量。
它们每100克含有1.8克纤维。
6.萨沃伊白菜
萨沃伊卷心菜含有维生素B和C，是天然益生元的极好来源，对肠道有益。
生菜籽白菜每100克含有3.1克纤维。
豆
豆科植物是来自特定家庭的植物的果实或种子。具有高益生元含量的豆类包括：
7.鹰嘴豆
对于想要增加益生元摄入量的人来说，鹰嘴豆是一个很好的食物选择。
它们每100克含有12.2克纤维。
鹰嘴豆还含有丰富的蛋白质，铁和B族维生素。
8.扁豆
粉红色或红色扁豆正在填充，易于消化，非常健康。
它们含有丰富的纤维来源，每100克含有10.8克纤维，有助于刺激有益细菌并帮助消化。
9.红芸豆，烤豆和大豆
豆类是另一种可以促进良好肠道细菌的食物。
豆类富含蛋白质，是钾的极好来源。
豆类的营养成分使它们成为经常食用的主食。
这些豆类也富含纤维。例如，红芸豆每100克含有15.2克纤维。
水果
具有高益生元含量的水果包括：
10.香蕉
香蕉对肠道有益，并含有天然纤维，有助于增加有益细菌和减少腹胀。
它们每100克提供2.6克纤维。
11.蛋羹
番荔枝具有抗氧化特性，使其有益于心脏和大脑健康，可能有助于降低胆固醇。
它们的益生元属性来自它们天然存在的纤维，它可以为人体肠道中的有益细菌提供食物，并有助于对抗有害细菌。
12.西瓜
西瓜是另一种含有益生元的水果，可以喂养人体胃中的有益细菌。西瓜的含水量很高，所以这种水果也有利于水化。
13.葡萄柚
Citrusy葡萄柚是寻找益生元食物的素食主义者的另一个理想选择。葡萄柚的高纤维含量使其有益于肠道健康，而且维生素A和C含量也很高。
谷物
几种谷物的益生元含量也很高，包括：
14.布兰
麸含有纤维，可以喂养有益的肠道细菌。
麸皮还可促进定期排便，并可降低胆固醇。
15.大麦
大麦是一种增强免疫力的抗氧化剂，是益生元纤维的绝佳来源。
生大麦每100克含有15.6克纤维。
16.燕麦
燕麦是纯素食者的有益选择，因为它们具有抗氧化和抗炎特性，可提供一系列健康益处。
生燕麦每100克含有15.4克纤维。
坚果和种子
具有高益生元含量的坚果和种子包括：
17.杏仁
杏仁富含膳食纤维，是益生元的良好来源。
它们每100克含有12.5克纤维。
杏仁可以为一系列冷热菜肴增添风味和质感
除了纤维含量外，杏仁也是素食主义者钙的良好来源。
18.开心果
开心果含有高水平的植物蛋白，纤维，维生素和矿物质。它们是纯素食者益生元的极好来源，可以帮助刺激肠道细菌。
19.亚麻籽
亚麻籽是一种多用途的种子，人们可以在许多菜肴中加入。
它们含有大量纤维，有助于维持肠道健康，保持消化系统平稳运行。
结论
希望增加益生元摄入量的人可以通过以下方式实现：
- 吃高纤维早餐麦片加坚果和种子
- 吃全麦面包
- 吃水果，坚果和种子
- 将豆类加入汤和沙拉中
- 阅读食品标签并选择高纤维含量的产品
许多益生元食物适合素食主义者和其他饮食的人，使他们可以吃各种健康的饮食，促进良好的肠道健康。
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