如何健康饮食:你的份量增加一倍


时间:2018-11-05 12:37:24  次浏览 )

  根据最近的一项研究,大部分食物对我们来说可能并不是那么糟糕。这些发现增加了我们对健康饮食心理的理解。
 

如果有人给我们一大碗糖果,我们可能会吃更多的东西,而不是有人送给我们一小碗糖果。

科学家们已经在一定程度上研究了所谓的份量大小效应。

该研究的一篇综述发现,当一部分人数增加一倍时,人们平均消费的比例会增加35%。

食品店通常会宣传更大的份量以吸引顾客,许多健康专业人士认为这种策略可能会在美国肥胖症的增加中发挥作用。

出于这个原因,全世界注重健康的人确保只给自己一小部分食物,有些人可能称之为不健康。

尽管对部分大小的负面影响进行了大量研究,但很少有研究关注潜在的益处。增加健康零食的份量会增加消费吗?

考虑到这一点,澳大利亚迪肯大学的研究人员最近开始研究这种效应是否会起作用。

这项由Chris Dubelaar教授领导的研究是澳大利亚和法国科学家之间的协调努力。他们的发现现在出现在食品质量和偏好杂志上
 

重新审视部分大小

 

为了调查,该团队设计了两个互补的实验。第一个涉及在实验室环境中的153名大学生。科学家给了他们大部分或小部分健康的苹果片或不健康的薯片。

正如预期的那样,团队给予大部分零食的参与者 - 即使是健康的版本 - 比吃较小部分的团体吃得多。

第二阶段是在电影节上进行的。研究人员总共为77名参与者提供了一小袋或一大袋小胡萝卜。他们观看了一部关于餐馆的电影,其中包括许多涉及食物的场景,或者没有特别食物参考的浪漫喜剧。

 

再一次,那些袋子较大的人吃了更健康的零食。有趣的是,在观看电影关于餐厅的小组中,效果不太明显; 这表明环境可能对我们的饮食行为产生重大影响。
 

Dubelaar教授认为,这可以为那些寻求控制摄入量的人提供“机会,让他们在吃东西时考虑他们的环境,以帮助减少部分大小的影响。”

 

真实的影响

 

总体而言,该研究的结果为食物心理学的复杂世界提供了有趣的见解。他们也可能提供一些改善饮食习惯的新方法。
 

我们目前研究的结果告诉我们,这种份量大小的效果也适用于健康食品,这可以在尝试鼓励更健康的饮食习惯时开辟调整份量的潜力。”

Chris Dubelaar教授


他继续说道,“例如,父母试图让他们的孩子吃更多的蔬菜可以提供更多的份量。这也适用于健康的零食,如水果或任何你希望有人吃更多的食物。”

作者建议,在较小的一盘不健康食物之前开始用大部分健康食物进餐可能是一种有用的方法。

由于肥胖在美国和其他地方越来越受到关注,因此了解我们与食物的关系的细微差别比以往任何时候都更加重要。虽然这项研究使用了相对较少的参与者,但它提供了新的见解,并可能以类似的方式刺激未来的调查。

科学家可以在后续工作中分析无数变量。例如,健康和不健康的零食通常具有非常不同的风味和质地特征,因此了解这些细微差异如何影响份量大小效果将是有趣的。

在进行更多研究之前,带回家的信息是:不要担心这部分有多大,担心你要分配什么。

新闻评论(共有 0 条评论)
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
友情链接(申请友情链接请加:QQ36874772):
水泥纤维装饰板夫妻健康生活知识油烟净化器上海博一泵业制造有限公司大连轮胎救援北京男性医院可调角埋地灯建筑资质
深圳sm有机食品除甲醛专业公司金华甲醛检测日本油研天津凯泉呼和浩特按摩东莞市安欣环保设备有限公司
宁波维铭国际物流有限公司沈阳网站建设盘锦网站建设阜新网站建设铁岭网站建设朝阳网站建设葫芦岛网站建设辽阳网站建设
营口网站建设丹东网站建设抚顺网站建设大连网站建设本溪网站建设锦州网站建设沈阳温泉设备香来小吃培训
盘锦私家侦探台州除甲醛温州除甲醛全国高端模特私人订制桥梁伸缩缝修补料yukenhuadeshlixin
家峪门窗厂火锅加盟厨助理北京红墙御医远程会诊网老饭盒加盟老饭盒加盟雄安新区房价江门市景兴照明有限公司
普宁疏通厕所鞍山保洁公司铝塑包装机海南房价多少钱一平辽宁建通实业有限公司辽宁恒伟科技有限公司亚洲纹绣网资质升级
南通纺织桑拿设备郑州桑拿设备坝上草原农家院星驰跑步机上海毛巾批发深圳招牌制作补胎胶片
广州夜总会伯爵夜总会深圳夜总会天津壹公馆厦门一代佳人厦门模特南京夜总会广州女m
离子交换膜教室管理系统厦门湾铬矿砂仪表阀门健身用品重庆跆拳道北京玻璃钢水箱
幕墙设计立新液压玻璃隔断墙价格原汁炖牛肉牛筋加盟中国武术协会认证中心鞍山筛网重庆跆拳道广州
佛山婚姻挽回全国高端私人定制全国高端私人订制夜场模特招聘高端伴游辽宁聚力阀门代表处辽宁聚力
外汇知识济南华灿职业培训学校heatwave壹威Heatwave高端伴游Heatwave宠物交易平台windows8系统
会议场地北京画室西安小吃培训莱塔网西安月嫂培训铸钢厂数码知识网智能制造
兴城农家院广州小吃培训学大教育一尘钱币网韩饭网油耗监控

联美健康中国