许多因素会影响一个人每天对维生素B6的需求，因为它会影响新陈代谢的多个方面。对蛋白质摄入的影响已被广泛研究。

高蛋白饮食的人可能需要摄取更多的维生素B6。他们应该和医生谈谈。

根据美国膳食补充剂办公室的建议，维生素B6的每日建议摄入量为：

大多数食物都含有一些维生素B6。饮食均衡的人不应缺乏营养，除非他们有身体问题或正在服用某些药物。


 

以下是B6的良好来源：

• 鹰嘴豆：一杯含有1.1毫克或建议的每日摄入量（DV）的55％
• 牛肝：3盎司含0.9毫克，占DV的45％
• 黄鳍金枪鱼：3盎司含有0.9毫克，占DV的45％
• 烤鸡胸肉：3盎司含0.5毫克或DV的25％
• 一种中等香蕉：含有0.4毫克或20％的DV
• 豆腐：半杯含0.1毫克或5％的DV

其他来源包括：

• 牛油果
• 糙米
• 萝卜
• 鱼
• 强化谷物
• 榛子
• 牛奶
• 猪肉
• 土豆
• 种子
• 黄豆
• 菠菜
• 火鸡
• 蔬菜汁鸡尾酒
• 全谷类

大多数食物都含有一些维生素B6。

缺乏症很罕见，但如果个人的肠道吸收不良或正在服用雌激素，皮质类固醇，抗惊厥药和其他药物，则可能会出现缺乏症。

长期，过度饮酒最终会导致B6缺乏症，甲状腺功能减退症和糖尿病也会如此。

维生素B6缺乏症的体征和症状包括：

• 周围神经病变，手脚有刺痛，麻木和疼痛
• 贫血
• 癫痫发作
• 萧条
• 混乱
• 免疫力弱

它可以导致类似糙皮病的综合征，包括脂溢性皮炎，舌头发炎或舌炎，嘴唇发炎和开裂（称为唇疱疹）。

在婴儿中，即使在使用抗惊厥药治疗后，癫痫发作仍可能持续。其他缺陷，例如周围神经病变，可能是永久性的。 

根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，美国28％至35％的人口服用含有维生素B6的维生素补充剂。

补充剂有胶囊或片剂形式。

美国国立卫生研究院还指出，美国各个年龄段的大多数人都摄入足够的B6。那些最容易摄入低水平的B6的人是那些饮酒过量的人，肥胖的人以及孕妇和哺乳期的妇女。

没有证据表明在食物中摄入过多的维生素B6有任何不利影响。

然而，已显示每天服用1至6克口服吡ido醇，持续12至40个月会引起严重的进行性感觉神经病，并失去对身体运动的控制。

《 2015年至2020年美国人饮食指南》建议，大多数营养素应来自食物。他们鼓励人们食用营养丰富的食物和大量的膳食纤维来保持均衡饮食。