可可的健康益处
时间：2020-10-27 12:33:30 （次浏览 ）
我在纽约植物园度过了一个超级书呆子的周末，我很兴奋终于能查看他们的野生医学展览。我最喜欢的许多草药，香料和水果都属于特色药物：姜黄，肉豆蔻，薰衣草，柠檬和酸橙，葡萄柚……。最好的是可可豆，又名可可。我可以在任何地方分发巧克力样本并告诉我这是药。在我离开后，我的朋友碰巧问：“那可可豆怎么办？” （可可像阿萨伊一样，没人知道它的发音，在这种情况下是“ ka-cow”；）
可可是黑巧克力的原始形式，当研究表明巧克力对您有益时，这就是每个人都在谈论的内容。可可豆粒是生的，脱水的和压碎的可可豆，然后添加糖和牛奶使其变得可口。实话实说，生可可有点苦，几乎令人失望地无味。但这确实对您有好处：它富含可预防疾病和降低胆固醇的心脏健康抗氧化剂。一种称为可可碱的化合物可产生咖啡因而不会产生抖动。可可也是镁的绝佳来源，似乎有助于缓解PMS症状。是的，女士们，在本月的这个时间左右，欢迎您并鼓励您购买生巧克力。
但是放下糖果吧–可可豆的好处无法通过加工，在火星或好时工厂加糖，牛奶和添加调味剂来实现–等同于将全麦面包变成白面包。相反，您要寻找可可含量为70％或更高的巧克力，以获得最佳营养效果
我最喜欢合并可可的方式：
加1/2汤匙。可可粉（喜欢有机传统）到希腊酸奶和冰沙。
在苹果上添加生可可豆粒（喜欢Theo Chocolate's）+花生酱或杏仁黄油，或在其他甜点上撒些碎饼干。
摆几格70％黑巧克力或少量Sweet Riot黑巧克力笔尖。
那么，你可可吗？你尝试过生巧克力吗？你最喜欢哪种类型？
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