骨关节炎，一种恶化的关节疾病，将主要影响膝盖，臀部和双手。

患有这种疾病的人经常会感到疼痛，疼痛和关节僵硬，并且可能经常发现很难进行日常活动。

没有办法治愈，所以医生通常使用止痛药物治疗患者的症状，或者在某些情况下通过手术治疗患者的症状。

据世界卫生组织（世卫组织）称，这种情况“已经是发达国家十大致残疾病之一”。他们估计，全世界9.6％的男性和18岁以上的60岁以上的女性患有骨关节炎。百分之八十的人有有限的动作，百分之二十五的人无法进行日常生活活动。

在2013年世卫组织欧洲重点药物和世界更新报告中，据估计，到2050年，预计1.3亿人患有骨关节炎。
 

营养和锻炼的好处

来自萨里的英国大学的科学家们根据他们的新研究从68个以前的研究中收集的信息。他们最初在2015年10月至2017年5月期间进行搜索，寻找过去10年的相关论文，但他们后来决定延伸至2000年。

在研究中，研究人员研究了一系列可以帮助骨关节炎患者自我管理病情的因素。他们发现每天食用一克鱼油有助于减轻疼痛并对心脏健康有益。

鱼油含有两种ω-3脂肪酸类型：二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。科学家们发现，这两种脂肪酸都能减少关节炎症，从而有助于缓解疼痛。

该研究还研究了饮食和锻炼对超重或肥胖骨关节炎患者的益处。他们的研究结果最近发表在风湿病学杂志上。

 

他们透露，体重减轻和低强度的体力活动减少了他们的血液中的疼痛并降低了胆固醇水平。血胆固醇的降低很重要; 研究人员发现，高水平往往与骨关节炎有关。

萨里大学肌肉骨骼生理学教授Ali Mobasheri 说：“良好的饮食习惯和经常运动的结合是保持关节健康所必需的;你不能只有一个健康的关节，你需要两个。”

“当试图减轻骨关节炎的痛苦时，也应该考虑生活方式，”他补充道。“如果患者超重，饮酒或吸烟严重，患者不能期待饮食干预的奇迹。”

“证据表明，”Mobasheri教授继续说道，“吸烟和大量饮酒对身体能量代谢和肝脏炎症标志物产生负面影响，这可能会促进身体的炎症和疾病。”

 

维生素K和骨关节炎

研究人员还研究了使用含有维生素K的食物作为治疗和预防骨关节炎的可能方法。他们发现，吃富含维生素 K的食物，如羽衣甘蓝和菠菜，可能对修复和预防骨骼和软骨损伤有益。

萨里大学营养医学教授玛格丽特雷曼说：“良好饮食和定期运动的重要性决不能低估，它不仅能保持我们的健康和健康，”她继续说道，“但作为我们从这项研究中了解到，它也可以减轻骨关节炎的疼痛症状。“

“我们是我们吃的东西，重要的是我们从我们的食物中获得适量的营养物质，以确保我们的身体系统能够正常工作，”雷曼教授总结说。