肥胖会增加糖尿病等代谢疾病的风险。

到2030年，估计地球上超过10亿人将超重。

因此，了解肥胖所涉及的机制及其促进的条件至关重要。

近年来，很明显肠道细菌构成了这种机制的一部分; 它们在新陈代谢中起作用，因此影响与肥胖有关的疾病。

因为食用水果可改善肠道细菌的多样性，有益于整体健康，并减少体重增加，因此肥胖研究人员对其特别感兴趣。

具体而言，高含量多酚的水果被认为是最有益的。例如，一些研究人员发现富含这些化学物质的水果提取物可以减少体重增加并改善 胰岛素抵抗。

 

什么是camu camu？

来自加拿大拉瓦尔大学医学院的研究人员最近决定调查一种名为camu camu（Myrciaria dubia）的亚马逊水果的潜在益处。

原产于秘鲁和巴西的camu camu是一种红紫色水果，类似于樱桃。尽管土着人民早已收获了这种水果，但它最近才开始种植并销往更广阔的市场。Camu camu在日本特别受欢迎。

 

虽然酸性camu camu不会因其味道而获得任何奖品，这种味道被比作酸樱桃和酸橙的混合物，但它特别富含潜在健康的植物化学物质。

特别是，它含有高水平的抗氧化剂，包括鞣花酸（可以预防一些慢性疾病），鞣花单宁（被认为可以保护血管健康），以及原花青素（一种具有一系列健康益处的化学物质）。

 

Camu camu的营养负荷

Camu camu还拥有令人印象深刻的维生素 C货物，每100克约3,000毫克; 这比猕猴桃多20-30倍，使其成为任何水果中维生素C含量最高的食品之一。

这种水果令人印象深刻的营养成果是吸引人的研究共同作者AndréMarette教授; 他想知道camu camu是否会对代谢疾病和肥胖产生积极影响。

为了调查，他和他的团队给小鼠喂食高脂肪，高糖饮食8周。他们每天给一半的camu camu小鼠提取物。该研究结果最近发表在Gut杂志上。
 

到研究结束时，消耗camu camu提取物的小鼠体重比没有消耗提取物的小鼠减少了50％。
 

当研究小组观察老鼠的胰岛素抵抗时，那里也有值得注意的变化。葡萄糖耐量和胰岛素敏感性均得到改 同时，内毒素和炎症水平下降。还测量了动物微生物组的特定变化。
 

“所有这些变化伴随着肠道微生物群的重塑，包括Akkermansia muciniphila的开花和乳酸杆菌的显着减少。”

AndréMarette教授

低水平的A. muciniphila与炎症和特定病症有关，例如肠易激综合征。