随着美国成人肥胖率继续上升，寻找抑制增长的方法比以往任何时候都更加迫切。

当然，科学家正在研究一系列选择，从手术和药物治疗到饮食计划和心理干预。

一些科学家越来越关注如何改变我们吃什么食物可能起到的作用。

如果改变我们的饮食模式甚至可能产生很小的影响，那么值得了解。坚持限制性，卡路里控制饮食是一项挑战，但在一天中的不同时间进食可能更容易实现。

问题是，当天晚些时候吃的确有所作为吗？丹佛科罗拉多大学科学家最近进行的一项实验使用了深入的个人监测来获得新的见解。
 

体重增加和用餐时间

一些早期的工作已经确定了进食后期和体重增加之间的模式。例如，2011年的一项研究的作者得出结论，“晚上8点后摄入热量可能会增加肥胖的风险”。

然而，目前尚不清楚在当天晚些时候进食的人是否总体上睡眠不足。因为专家还认为，睡眠少可能这个因素很重要，发挥作用的肥胖。

最新调查的主要作者Adnin Zaman博士解释说，“很少有研究评估肥胖成人的进餐时间和睡眠时间，目前尚不清楚当天晚些时候进食是否与较短的睡眠持续时间或较高的身体有关脂肪。”

研究人员在美国路易斯安那州新奥尔良召开的ENDO 2019会议上介绍了他们的发现。
 

科学家招募了31名平均年龄超过36岁的成年人超重或肥胖。为了获取尽可能多的相关信息，科学家们评估了参与者的睡眠，活动水平和饮食。

每个参与者都戴着一个Actiwatch，监控他们的睡眠 - 觉醒周期。他们还在大腿上戴了一个activPAL电子设备，测量他们花了多少时间进行体育锻炼和久坐不动。

参与者使用名为MealLogger的手机应用程序跟踪他们吃了什么。使用该应用程序，他们拍摄了他们消费的每餐和零食，这提供了他们吃的时间。研究人员使用连续血糖监测仪来验证膳食摄入量。
 

睡眠，用餐时间和体重

分析表明，平均而言，参与者在11小时的窗口内吃了他们的食物，每晚睡7个小时。

正如预期的那样，当天晚些时候吃的人体内BMI较高，身体脂肪含量也较高。重要的是，研究人员还表明，那些晚些时候吃饭的人平均睡眠时间平均为7小时，这意味着睡眠不足并不是这些影响的主要驱动因素。

“我们使用了一套新的方法来证明超重和肥胖的人可能会在晚些时候进食。”

Adnin Zaman博士

该初步试验是正在进行的项目的一部分，该项目将更详细地研究这些相互作用。

Zaman博士指出，“这些研究结果支持了我们的整体研究，该研究将考察在当天早些时候限制饮食窗口是否会降低肥胖风险。”

由于现代技术在我们生活中的流行，现在只能进行这样的实验。Zaman博士解释说：“鉴于可穿戴活动监测器和智能手机现在在我们现代社会中无处不在，我们很快就可以考虑24小时内我们如何处理肥胖预防和治疗的行为时机。”

但是，由于这是一个持续时间较短的小规模项目，因此谨慎处理调查结果非常重要。从完整的研究中看到最终结果将是有趣的。作者也热衷于与健康人进行类似的实验体重 看看这个群体之间是否存在类似的趋势。

由于目前的研究结果与早期研究结果一致，因此进餐时间可能成为肥胖研究和治疗中越来越重要的焦点。