麸质不耐症通常被误认为乳糜泻，但它们是单独的病症。乳糜泻是一种严重的自身免疫性疾病，可能会损害人的消化系统。

然而，与乳糜泻不同的是，目前还不清楚为什么发生麸质不耐症的症状，但它似乎不涉及免疫系统或损害胃肠道或胃肠道。

有时候，人们也会因为小麦过敏而误食麸质不耐受症。

小麦过敏可能会危及生命，因为有些症状可能会损害呼吸或导致意识丧失，而乳糜泻或麸质不耐受情况并非如此。

面筋不耐症的症状不如乳糜泻或小麦过敏严重，人们对这种疾病的了解要少得多。

本文将概述人们与麸质不耐受有关的七种症状，以及哪些食物含有麸质。

面筋不耐症的七种症状

许多这些症状在服用麸质后不久就会发生。但是，症状的确切组合可能会有所不同。

报告麸质不耐受症的人如果在日常饮食中加入麸质食物，请注意以下症状，作为最常见的一些症状。

1.腹泻和便秘

那些报道麸质不耐受症的人说，经常出现腹泻和便秘是常见症状。

偶尔有这样的消化问题是正常的，但在大多数日子里体验他们可以表明潜在的情况。

乳糜泻患者还可能会出现腹泻和便秘。他们也可能有粪便味道特别不愉快，因为这种情况导致营养吸收不良。

2.腹胀

人们在面筋不耐症中报告的另一个常见症状是腹胀。这是指饱腹感不舒服且持久。感觉气体的积聚也很常见。

过度进食是导致腹胀的最常见原因，但可能由于多种原因而发生。在患有麸质不耐受的人中，腹胀的感觉可能会非常有规律地发生，并不一定与他们吃的食物量有关。

3.腹部疼痛

同样，几种不同的原因可能导致腹痛。但是，那些报道麸质不耐症的人经常注意到经常会出现腹痛，而没有另一个明显的原因。

4.疲劳

疲劳是人们可能难以发现的另一种症状，因为它可能有很多不同的原因，其中许多与任何医疗条件无关。

面筋不耐受的人可能会有持续的疲倦感，从而损害日常功能。

5.恶心

面筋不耐症患者也可能会出现恶心，特别是在吃了含麸质的餐后。恶心可能有很多原因，但如果经常在吃麸质后出现，可能是麸质不耐受的征兆。

6.头痛

经常性头痛是面筋不耐受患者可能出现的另一种症状。

7.其他症状

面筋不耐症患者可能会经常遇到其中几种症状。

其他症状也可能与麸质不耐受发生，尽管它们不常见。

这些可能包括：

• 关节和肌肉疼痛
• 抑郁或焦虑
• 混乱
• 严重的腹痛
• 贫血

它是如何诊断的？

如果怀疑麸质不耐受，首先要确保不会出现乳糜泻或小麦过敏等更严重的疾病。

通过分析血样来检测可能表明乳糜泻或小麦过敏的抗体，通常可以做到这一点。在某些情况下，其他测试也可能是必要的。

一旦医生排除了更严重的病情，他们仍然很难确定是否存在麸质不耐症，因为没有这方面的测试。

人们用来确定是否存在麸质不耐症的最常见方法是减少或从饮食中除去麸质，并监测症状的变化。

它可以帮助一个人保留一份食物日记，以记录他们正在食用的食物以及他们有什么症状。

要避免的食物

有麸质不耐症的人尽量避免使用含有麸质的食物，其中包括任何含有以下成分的食物：

• 小麦和小麦的任何衍生物，如拼写
• 大麦，包括麦芽
• 黑麦
• 啤酒酵母通常来自啤酒

这种消除政策排除了许多不同类型的食物和饮料。含有麸质的最常见食物和饮料包括：

• 意大利面
• 面包和糕点
• 很多烘焙食品
• 面条
• 饼干
• 谷物
• 煎饼，华夫饼和薄饼
• 饼干
• 许多调味汁和肉汁
• 啤酒
• 麦芽饮料

我应该减少还是消除面筋？

人们必须意识到腹腔疾病仅影响1％左右的人口。

同样，有人估计，面筋不耐症的发生率在人口的0.5％至13％之间。

这些情况并不常见，但与其相关的症状很普遍，并且有很多潜在的原因。这意味着可能容易误认为面筋不容忍。

节食趋势表明消费谷蛋白对健康有不良影响，问题进一步恶化。

几乎没有研究表明，从饮食中排除麸质会对没有医疗状况的人有益，例如乳糜泻或小麦过敏。

即使对于那些被认定为有麸质不耐受的人，也不清楚他们从无麸质饮食中获得多少好处。

 

如何减少面筋摄入量

尽管乳糜泻患者在医生诊断出这种情况后必须排除麸质，但许多面筋不耐症患者会慢慢减少麸质的消耗，而不是直接切断麸质。

如果一个人每天开始加入一种无麸质膳食，然后再缓慢加入更多食物，它可以提供帮助。

对于任何患有麸质不耐症的人来说，完全切除麸质可能并不有益，因为人们的症状会因严重程度而异。

有些人可能会消耗少量麸质而不会出现任何症状。

然而，大多数面筋不耐症患者可能希望逐渐消除麸质。

结论

怀疑自己有麸质不耐受的人应在自己做饮食改变之前寻求医疗照顾。

如果有人没有腹腔疾病，但在减少麸质消耗时感觉好转，他们在进行饮食改变时必须小心。

护理是至关重要的，以避免不良健康后果，如维生素缺乏症。