我经常被问到食物中毒和胃肠炎，或由虫子引起的腹泻和呕吐之间的区别。事实是，在许多情况下，这两个术语可以互换使用。不幸的是，临床上很难说你的症状是来自食用受污染的食物，还是因为某人将一个令人讨厌的虫子传给了你。

虽然值得注意的是，腹泻病通常是由病毒而不是细菌引起的，通常我们称之为“自我限制”，换句话说，它们可以在家中进行管理，而无需去看医生。

但是你怎么知道什么时候不是这样，如果你怀疑你的病与你吃过的食物有关怎么办？

食物中毒是由食用受污染的食物引起的，症状可能是由虫子或虫子产生的毒素引起的。我们有时可以预测哪些错误可能在时间框架内受到指责。例如，金黄色葡萄球菌导致的腹泻在食用受污染的食物后一到六个小时内发生，而沙门氏菌，大肠杆菌或诺如病毒引起的食物中毒更可能在食用受污染的食物后一两天发生，甚至可能在几周后发生。




 

了解哪个虫子的唯一真正方法是将样品送到实验室进行评估，因为大多数腹泻和呕吐病例会在几天内解决，我们并不总是如此。

食物在制备过程中的任何时候都会受到污染。常见原因包括不彻底烹饪肉类或不重新加热先前烹饪的食物，将食物放在温暖的温度下或与其他受污染的食物相邻，并且在准备食物之前不要正确洗手。
 

腹泻有助于达到目的

如果我们摄取有害细菌，腹泻是我们的身体摆脱那个虫子的方式，这就是为什么我们要求患者通过饮用大量的液体保持充足的水分，我们不会在最初的24小时内给药停止腹泻。重要的是，我们允许我们的系统摆脱感染。如果由于疾病导致严重脱水，Dioralyte（RRP£3.79）等补液产品可以帮助恢复。

但并非我们肠道内的所有细菌都是坏的。事实上，我们都有两公斤的“好”细菌生活在我们的肠道，它们对我们的健康至关重要。它们帮助我们消化食物。当我们发生腹泻时，我们会失去那些有益细菌和有害细菌，这意味着即使在感染已经清除之后，我们仍然难以正确消化我们的食物并且腹泻可能持续存在。在这个阶段，我们鼓励患者使用抗腹泻药物，我还建议每日使用益生菌（RRP£14.99）来补充我们的“好”细菌。
 

什么时候担心

如果腹泻持续超过几天，当然如果运动中有血液，你应该去看医生。还应该检查高烧或严重的腹部疼痛，如果您有理由相信您的症状与从餐馆或其他食品店食用受污染的食物有关，您的全科医生会希望将样品送到实验室。如果确认食物中毒，他或她会将结果报告给当地环境卫生部门进行进一步调查，以防止其他人受到感染。

我有传染力吗？

即使它可能是食物中毒，最好假设你有感染力，只要你有症状，并在使用厕所后，在准备或吃食物之前洗手，并应尽量避免为其他人准备食物，直到腹泻已经解决了。