生姜可能具有抗炎，抗菌，抗病毒和其他健康特性。以下是生姜的一些可能药用用途。

减少气体并改善消化

几项研究调查了生姜对消化过程中肠道中形成的气体的影响。

一些研究表明，生姜中的酶可以帮助身体分解并排出这种气体，从而缓解任何不适。

生姜似乎还对胰酶和胰脂肪酶具有有益的作用，这对消化很重要。

此外，生姜可以帮助增加通过消化道的运动，表明它可以缓解或预防便秘。

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缓解恶心

一些研究表明，生姜可以帮助缓解晨吐并减轻癌症治疗后的恶心。

2010年的一项小型研究检查了生姜粉补充剂对60例接受化学疗法的儿童和年轻人的恶心的影响。分析表明，该补充剂可使大多数服用者减少恶心。

2011年研究回顾的作者得出了类似的结论。他们报告说，每天服用1500毫克（mg）的生姜提取物有助于减轻恶心症状。

他们还呼吁对人类进行进一步研究，以充分了解姜对恶心和其他胃肠道疾病的影响。

在这里，了解哪些食物可以缓解恶心。

减轻感冒或流感

许多人用生姜帮助感冒或流感康复。但是，支持该补救措施的证据大多是轶事。

2013年，研究人员研究了新鲜和干燥的生姜对人类细胞中一种呼吸道病毒的影响。

结果表明，新鲜生姜可能有助于保护呼吸系统，而干生姜则没有同样的作用。

同样在2013年，进行了一项小型研究，以调查草药作为感冒或流感治疗的普及程度。

在对两个不同地点的300家药房客户进行了调查之后，研究人员确定，接受调查的人中有69％使用草药，并且该群体中的大多数人都认为这种方法有效。

但是，尽管生姜是这些疗法中最受欢迎的成分之一，但有些参与者可能没有使用过它。

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减轻痛苦

一项由74名志愿者组成的小型研究的研究人员发现，每天服用2克（g）生或加热的生姜，可使运动引起的肌肉疼痛减少约25％。

同时，2016年的一项研究综述得出结论，生姜可能有助于减轻痛经，即月经来潮之前或期间的疼痛。但是，作者承认，纳入的研究通常规模较小或质量较差。

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减少炎症

一组研究人员得出结论，口服生姜对于治疗骨关节炎引起的炎症“适度有效且相当安全”。

但是，他们指出，荟萃分析中包含的研究规模很小，可能无法代表一般人群。

同时，2017年对16项临床试验的评论确定，姜中的植物化学性质可能可以抵抗炎症。这些作者还呼吁进一步研究生姜提取物的最有效剂量和类型。

什么是抗炎饮食？

支持心血管健康

有证据表明姜提取物可能有助于心血管疾病。

例如，一项评论发现5 g或更多的剂量可引起明显有益的抗血小板活性。

作者承认，他们的分析中包括的许多调查没有涉及人类参与者，或者参与者人数太少，无法确保可靠的结果。

但是，他们认为，通过进一步的研究，生姜可能被证明是治疗心血管疾病的一种安全形式。

同时，一项小型研究发现，姜提取物有助于减少糖尿病大鼠心脏异常的发生。作者指出，这种减少可能部分源于提取物的抗氧化特性。

降低癌症风险

生姜不提供蛋白质或其他营养物质，但它是抗氧化剂的极佳来源。研究表明，由于这个原因，生姜可以减少各种类型的氧化应激。

当体内过多的自由基积累时，就会发生氧化应激。自由基是由新陈代谢和其他因素产生的有毒物质。

身体需要消除自由基，以防止自由基引起细胞损伤，从而导致多种疾病，包括癌症。膳食抗氧化剂可以帮助人体清除自由基。

在2013年的一项试验中，研究人员为20名参与者提供了28天的2克生姜或安慰剂。参加者都有发展为大肠癌的高风险。

活检显示，食用生姜的参与者在健康结肠组织中的阴性变化较少。该组也具有减少的细胞增殖。研究结果表明，姜可能在预防大肠癌中起作用。

生姜是抗氧化剂的良好来源，但它不提供许多维生素，矿物质或卡路里。

根据美国农业部的数据，两茶匙姜汁仅提供4卡路里的热量。此数量不会提供大量的营养。

美国食品药品监督管理局（FDA）认为在饮食中加入生姜是安全的，但他们不保证或规范其用作药物或补品的用途。

研究人员尚未研究姜中的许多化合物。同样，科学证据也不支持有关姜的治疗功效的某些说法。

在饮食中添加更多生姜或服用生姜补充剂之前，请咨询医疗保健提供者。补品可能与药物相互作用或引起其他健康并发症。

一些研究表明，生姜可以改善消化系统的健康状况，减轻炎症，减轻疼痛，还有其他好处。

但是，研究经常使用高剂量的提取物-一个人可能会因仅在饮食中添加生姜而未对健康产生积极影响。

同样，调查生姜对健康的益处的研究通常很少或没有定论。充分了解生姜补充剂的作用和安全性需要更多的研究。