如果您担心有时您会在早上喝完一杯咖啡后喝第二杯或第三杯咖啡，那么一项新的研究可能会让您对这种习惯感觉更好。喝咖啡、茶或两者结合的参与者患中风和痴呆症的风险较低，而每天喝两到三杯咖啡或三到五杯茶的参与者的风险降低幅度最大。到今天在杂志上公布的结果PLoS医学。

临床神经病学和精神病学教授兼认知神经病学主任Douglas Scharre 医学博士说，虽然这项研究没有证明咖啡或茶是这一人群中中风和痴呆病例较少的原因，但这种关联是可信的。位于哥伦布的俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心。“几项研究发现，摄入咖啡因与中风、痴呆、阿尔茨海默病和帕金森病的风险降低之间存在关联，”他说。

根据全国咖啡协会的数据，鉴于自 2015 年以来美国的整体咖啡消费量增长了 5%，这对我们许多人来说是个好消息。我们三个人中几乎有两个人每天喝咖啡，平均每个人每天喝三杯多一点。

中风和痴呆症在美国很常见

根据疾病控制和预防中心 (CDC ) 的数据，美国每年有超过 795,000 人中风。大约八分之七的中风是缺血性中风，当某些东西阻塞部分大脑的血液供应时就会发生这种情况。出血性中风是指大脑中的血管破裂。

根据疾病预防控制中心的说法，痴呆症是记忆、思考或做出干扰日常生活和活动的决定的能力受损的总称。2014 年，估计有 500 万美国人患有痴呆症，其中阿尔茨海默病是最常见的类型。

喝咖啡或茶或两者混合的人中风和痴呆症的发病率较低

为了研究咖啡或茶如何影响中风和痴呆症的风险，研究人员对来自英国生物银行的50 至 74 岁的 365,682 名参与者进行了研究。Biobank 是一个国际卫生资源，收集了血液、尿液和唾液样本以及其他用于研究目的的详细健康信息。

受试者在 2006 年至 2010 年期间被招募并追踪至 2020 年。在研究期间，5,079 人患上了痴呆症，10,053 人至少经历了一次中风。

参与者在试验开始时报告了咖啡和茶的摄入量。在调整了许多可能影响中风或痴呆风险的因素后，包括性别、年龄、种族、体重指数、体力活动、吸烟状况和先前存在的健康状况，研究人员发现以下几点：

 

• 每天喝两到三杯咖啡，或每天喝三到五杯茶，或同时喝四到六杯咖啡和茶的人中风或痴呆的发病率最低。
• 与既不喝咖啡也不喝茶的人相比，每天喝两到三杯咖啡和两到三杯茶，中风风险降低 32%，痴呆风险降低 28%。
• 单独喝咖啡或与茶一起喝可降低中风后痴呆的风险。中风后痴呆是中风后出现痴呆症状的一种情况。

研究人员承认研究存在局限性。在研究期间，相对较少的人患上痴呆症或中风，这使得很难将发病率准确地外推到更大的人群中。此外，该试验是观察性的，虽然咖啡和茶的摄入与痴呆、中风和中风后痴呆的发病率较低有关，但该研究并非旨在证明因果关系。

未参与这项研究的 Scharre 博士说，虽然这里的因果关系尚未确定，但一种可能的解释可能与咖啡因对大脑的刺激作用有关，这反过来又会影响我们的情绪并使我们更加警觉. “中风和痴呆都是脑部疾病；大脑兴奋性增加可能会影响大脑储备并延缓痴呆症，”他说。

Scharre 说，咖啡因似乎对中风风险因素有一些影响，尽管喝咖啡因的人也更有可能找到减少中风和痴呆症风险因素的方法。

据美国心脏协会 (AHA )称，先前的研究表明，咖啡与降低心力衰竭的风险有关。

根据2017 年 4 月发表在Stroke杂志上的一项研究，有证据表明心力衰竭与中风的短期和长期风险增加有关 。

咖啡可以成为大多数人健康饮食的一部分

根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的说法，每天饮用高达 400 毫克 (mg) 的咖啡因不会对健康产生负面或危险的影响。一杯绿茶或红茶平均含有 30 至 50 毫克的咖啡因，一杯 8 盎司的咖啡含有约 80 至 100 毫克的咖啡因。

但是，好东西可能喝得太多——喝太多咖啡或茶会导致失眠、紧张、焦虑和胃部不适。请记住，推荐的咖啡是黑咖啡：美国心脏协会警告说，许多以咖啡为基础的饮料都含有大量的脂肪和糖分，而且热量很高。