枸杞也被称为枸杞。枸杞原产于亚洲，亚洲人已经使用这种色彩鲜艳的水果作为药草和食品补充剂已有2000多年的历史。枸杞子广泛可以在健康食品商店和网上购买。

最近，支持者向世界其他地区引进了枸杞浆果，声称有许多潜在的健康益处。现代科学正在研究这些说法，研究人员支持其中许多说法。
 

关于枸杞的科学说法

以下是枸杞的七种可能的益处，并有科学证据支持它们：
 

1.保护眼睛

枸杞被认为可以预防与年龄有关的眼疾。

枸杞可以帮助视力，因为它们含有高水平的健康抗氧化剂，尤其是玉米黄质。

相同的抗氧化剂也可以阻止：
 

• 紫外线
• 自由基
• 氧化应激。

美国视光学院的视光学和视觉科学杂志报道的一项研究发现，喝枸杞汁90天的老年人显着增加了玉米黄质和其他抗氧化剂水平。

药物设计，开发和治疗杂志报道的第二项研究显示，枸杞子保护视网膜免受导致青光眼的神经节细胞的影响，这种情况可导致视力丧失。

2.提供免疫系统支持

枸杞子含有健康的抗氧化剂。抗氧化剂以其免疫增强特性和对抗有害自由基和炎症的能力而闻名。

枸杞含有大量的维生素 A和C，与其他浆果相似，包括蓝莓和覆盆子。维生素A和C对于建立免疫力和预防疾病至关重要，从普通感冒到癌症。

3.防止癌症

高水平的抗氧化剂，包括维生素C，玉米黄质和类胡萝卜素，是抗癌细胞的原因。抗氧化剂可减缓肿瘤生长，减少炎症，并有助于清除体内有害物质。

在药物设计，开发和治疗杂志上发表的对小鼠的研究发现，枸杞可以抑制肿瘤生长并提高癌症治疗的有效性。

4.促进健康的皮肤

枸杞子含有β-胡萝卜素，这是一种必需的植物植物化学物质。β-胡萝卜素以促进健康皮肤的能力而闻名。

β-胡萝卜素是一种用于护肤霜的成分：
 

• 改善皮肤健康
• 减少皮肤刺激
• 管理太阳的影响
• 管理老龄化的影响

一个研究在小鼠中发现，当他们喝了5％枸杞汁，它给了他们足够的抗氧化剂，以防止紫外线损伤和皮肤疾病。

5.稳定血糖

枸杞可能有助于控制糖进入血液中。2015年的研究表明，枸杞浆平衡血液中的胰岛素和葡萄糖水平。

同一项研究将枸杞与2型糖尿病患者的HDL水平升高联系起来。HDL被称为好胆固醇。

6.改善抑郁，焦虑和睡眠

使用大鼠进行的2016年研究表明，枸杞可以改善抑郁和焦虑样行为。

美国另一项使用人类的研究还发现，饮用枸杞汁可以改善能量，情绪和消化系统健康。

在这项研究中，健康的成年参与者每天食用120毫升的枸杞汁或安慰剂饮料14天。

他们完成了调查问卷，记录了他们对健康，神经和心理健康，肌肉骨骼症状，消化和心血管疾病的感受，以及每天对果汁的任何不良影响。

研究人员在14天研究之前和之后进行了测量，以记录每位参与者的血压，体重，体重，脉搏和视力。

给予枸杞汁的小组在第15天报告了能量提高，注意力集中，运动表现增强，心理敏锐，以及平静和满足的感觉。

该研究还表明，食用枸杞汁的人睡眠质量有所改善，没有人因饮用果汁而产生负面影响。

7.防止肝脏受损

枸杞子已被用于治疗中医的肝病。

对动物模型的研究表明，枸杞可以帮助管理肝脏健康和预防酒精引起的脂肪肝疾病的进展。

对人类肝癌细胞的研究还发现，枸杞子可以抑制肿瘤的生长。
 

是什么让枸杞浆果如此美味？

枸杞子通常被称为超级食物，因为它们含有植物产生的称为植物化学物质的化合物。枸杞中的植物化学物质包括多糖，β-胡萝卜素和玉米黄质。

多糖是枸杞的主要特征。这些是膳食纤维的重要来源。一项使用衰老小鼠的研究发现，枸杞中的多糖有助于改善免疫功能并增加体内总抗氧化活性。

β-胡萝卜素负责枸杞中的橙红色色素。β-胡萝卜素对眼睛健康，骨骼健康，皮肤健康和细胞发育至关重要。枸杞中β-胡萝卜素的含量是所有食用植物中最高的。

玉米黄质在支持免疫系统中起着至关重要的作用。许多研究人员认为，玉米黄质可以预防黄斑变性，这是一种视网膜中央部分或黄斑恶化时发生的进行性视力损害。

添加枸杞浆果的饮食

人们可以在大多数健康食品商店和亚洲或欧洲市场购买枸杞。他们可以轻松添加新鲜和干燥的枸杞浆果：
 

• 冰沙
• 小道混合
• 麦片
• 酸奶
• 沙拉
• 焙烤食品
• 甜点
• 甜酱

当人们外出吃少量的零食时，人们也很容易随身携带。

枸杞可以是新鲜的或干的，可用于混合物，超级混合物或果汁。枸杞以健康食品商店和网上的补充形式提供。

枸杞通常很贵。但是，健康益处可能是值得的。价格还取决于产品是有机的，天然的还是加工的。
 

谁应该避免枸杞？

枸杞可能会与某些药物相互作用，包括：
 

• 血液稀释剂
• 血压药物
• 糖尿病药物

服用这些药物的人应该在他们的饮食中添加枸杞之前与他们的医生交谈。

任何对其他浆果过敏的人都应该在食用新鲜或干燥的枸杞浆果或服用任何含有枸杞提取物的补充剂之前与医生讨论。

结论

新鲜和干燥的枸杞子通常不会对健康人造成任何副作用或不良反应。

枸杞子补充剂已被证明对大多数人来说是安全的，长达3个月，只有罕见的副作用，如过敏反应和对阳光的敏感性。

对于大多数人来说，适量食用枸杞是安全的。考虑使用枸杞果补充剂的人应该先咨询医生。