桃子不含任何营养素。但是，一杯切丁的桃子可提供11.1毫克（mg）的维生素 C，并有助于建议的钾，纤维和铁的每日允许摄入量（RDA）。

根据美国农业部（USDA）的指南，成年男性的维生素C含量相当于RDA的12.33％，成年女性的RDA 相当于14.80％。

尽管桃子的营养成分相对较低，但作为包括许多水果和蔬菜在内的均衡饮食的一部分，桃子仍然可以使人们的健康受益。桃子可以增加甜点和零食的甜味，替代更多有害的糖。

降低癌症风险

桃子提供大量的维生素C。这种维生素是一种强大的抗氧化剂，可以帮助防止自由基的形成，这些自由基与癌症的发展有关。

结果，足够的维生素C摄入量可以帮助一个人降低患癌症的风险。但是，暴露于其他风险因素（例如吸烟）会增加人们需要显着影响癌症风险的维生素C的量。

详细了解维生素C对整体健康的益处。

保持皮肤健康

研究表明，经常食用维生素C可以改善皮肤的外观和健康。

这种强大的抗氧化剂在形成胶原蛋白中起着至关重要的作用。胶原蛋白可作为皮肤的支撑系统，促进伤口愈合并增强皮肤强度。

甲的研究2015审查发现，在饮食中补充维生素C改善实际或感知皮肤外观，包括起皱，弹性，粗糙度和着色中的至少一个因素。

促进纤维摄入

一杯切成丁的桃子含有2.52克纤维。USDA 建议女性成人每天22.4–28.0 g，男性成人每天30.8–33.6 g，这意味着每人食用量至少可以提供一个人建议的每日纤维摄入量的7.5％。

根据2018年的审查，富含纤维的食物具有一系列重要的健康益处。它们可以保护结肠的健康，长期支持体重管理，并减少几种有害健康状况的风险。

这些健康状况包括心血管疾病，2型糖尿病和几种癌症，包括大肠癌和肺癌。

一个人每天可以用一两个桃子代替甜味低纤维的食物，从而显着提高其纤维摄入量。

食用水果和蔬菜的好处是可观的。由于植物食品消费的增加，许多与生活方式相关的疾病，包括风险肥胖，糖尿病和心脏疾病，减少。

含有大量水果和蔬菜的饮食也可以降低整体死亡的风险。

在此处了解有关纤维强大功能的更多信息。

补充钾的摄入量

钾是必不可少的电解质，可帮助细胞发挥功能。它也可以帮助降低风险的高血压，中风，和肾结石，根据膳食补充剂办公室（ODS）。

一杯切丁的桃子可提供319毫克的钾，占成年人每日建议摄入量4,700毫克的6.8％。

桃子不是钾的主要饮食来源之一。但是，作为健康饮食计划的一部分，它们仍然可以在帮助人们控制患慢性病的风险中发挥作用。

铁补充

铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于血液将氧气输送到全身。没有足够的血红蛋白，一个人可能会患上缺铁性贫血。

根据美国血液病学会的说法，这可能导致严重的疲劳，皮肤苍白和呼吸急促等症状。

切块桃子一杯提供0.42毫克的铁，占至少2.3％的成年人每日铁需要量取决于年龄和性别。

单凭桃子就无法提供足够的铁来保持缺铁性贫血。但是，人们可以在饮食中将其与葡萄干，腰果或菠菜等含铁量更高的食物一起食用。

一杯切成丁的桃子（或168克）可提供：

• 65.5 卡路里
• 1.53克蛋白质
• 0.42克脂肪
• 0克胆固醇和钠
• 16克碳水化合物
• 14.10克糖
• 2.52克纤维

桃子还提供痕量的维生素A，E和K，以及镁和磷。

夏季，桃子旺季。在这段时间内，它们是最新鲜的，并且具有最大的风味和营养价值。最好选择带紧绷，模糊皮肤的桃子，使其略有压力。

要使桃子成熟，可将它们放在纸袋中或阳光充足的窗台附近。

购买罐头桃子时，人们应避免糖浆过多，并寻找不添加糖分的品种。

以下是在饮食中加入桃子的一些建议：

• 从混合蔬菜或菠菜开始，加入干烤坚果，新鲜桃子，新鲜奶酪和烤鸡，鲑鱼或豆腐，即可制成夏季沙拉。淋上香醋的毛毛雨。
• 将桃子作为不需要准备时间的快速便捷的小吃即可。
• 将桃子加到早餐盘中。切成薄片的桃子是燕麦片和冷麦片的重要补充。它们也可以作为薄煎饼，华夫饼和法式吐司的上等礼帽。
• 将桃子混入一杯柠檬水，冰茶或水中，散发出新鲜的水果味。
• 烘烤切成薄片的桃子，撒上细腻的蜂蜜和肉桂，即可制得快速健康的甜点。
• 用桃子，芒果，墨西哥胡椒，红辣椒和墨西哥辣椒制成新鲜的莎莎酱。莎莎酱可以为炸玉米饼等菜肴增添风味和质感。
• 在冰沙中加入几片冷冻桃子。将它们与菠萝汁，半根冷冻的香蕉和希腊酸奶混合在一起，以制成甜味浓郁的点心。

尽管桃子不是超级食品，但它可以作为健康均衡饮食的一部分在健康中发挥重要作用。