蛋白粉安全吗？
时间：2020-10-13 12:30:46 （次浏览 ）
蛋白质周围有太多炒作可以帮助减肥和锻炼肌肉，人们不难理解为什么人们会使用粉末来增加早晨的冰沙和奶昔。多年来，我自己尝试了几种蛋白质粉。尽管它们可以作为增加营养的便捷方法，但在使用它们之前，必须考虑其潜在的缺陷。多年来，行业专家和营养学家一直在争论蛋白质粉的整体安全性（F-Factor 20/20纤维/蛋白质粉是受到审查的最新产品）。一个2018报告从一个非盈利称为清洁标签项目发现重金属，如砷和铅的许多著名的蛋白粉。植物基粉末的污染程度要高于乳清和蛋蛋白，而有机粉末实际上的污染程度要高于传统粉末。（这是要注意的是清洁标签项目贩“批准”从他们的网站的产品很重要的。）在2010年进行测试由消费者报告显示类似的结果。
完全避免重金属存在是不可能的，因为它们存在于我们的空气，土壤和水中。但是还有其他一些对蛋白质粉要谨慎的理由。这是我的建议：
了解有关补品的事实。许多蛋白质粉被认为是补品，与食品和药物的监管方式不同。根据FDA的说法，在投放市场之前不必证明它们是安全的。补品也不必证明它们含有所声称的成分，消费者有责任举起不良反应的危险信号。公司还应在收到投诉后处理和解决这些投诉。（消费者也可以直接向FDA报告有关任何补品的投诉。）
阅读成分。确保不仅注意蛋白质来源（例如乳清，鸡蛋或豌豆蛋白质），还注意其他成分，以确保您对其中的任何一种都不敏感。有些清单很长，其中包括甜叶菊和和尚水果等非营养性甜味剂，或菊粉等添加的纤维 ，可能会导致某些人发气和腹胀。
注意你的份量。格言“剂量使毒药”适用于您摄入的任何食物。偶尔摇动蛋白粉可能没问题，但一天多次使用可能不行。就F因子粉而言，据推测有些用户全天都在咖啡，冰沙，松饼，华夫饼甚至沙拉酱中食用它。对于某些人来说，可能会容忍少量食用，但不能多次食用。
密切注意反应。即使产品标有“纯天然”或“有机”的标签，蛋白质粉（就像您摄入的其他任何东西）也会引起某些人的反应。
从食物中获取蛋白质。大多数人会摄取大量蛋白质。的确，随着年龄的增长，蛋白质是关键，以防止肌肉质量的损失。但是粉末不应该是您的主要来源。旨在通过瘦肉，乳制品，坚果和种子，大豆，鸡蛋，全谷类和蔬菜等食物获取大部分蛋白质，并且还将获得这些食物提供的所有其他重要营养素（以及健康益处） 。
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