芹菜汁：有利于健康是真的吗
时间：2020-10-16 12:25:53 （次浏览 ）
目前，社交媒体上充斥着芹菜汁的人的照片。他们声称绿色饮料可以治愈头痛，腹胀，皮肤病和肠易激综合症，清除体内所有毒素，并给人以禅宗般的纯净幸福感。作为营养师，我感到芹菜突然成为人们关注的焦点。它含有大量的维生素C，含有维生素B的叶酸B，并且含有少量纤维。它酥脆，充满水，令人耳目一新-当然也是花生酱的理想容器。
毫无疑问，芹菜汁可以帮助人们在早晨感到更多的水分。我从个人经验中知道，绿色的搅拌器饮料是开始美好的一天的好方法（尽管在我看来，通常还涉及一些菠萝和香蕉）。
但是，关于芹菜汁的神话说法让我有些怀疑。如果芹菜汁确实将病毒冲出体内并治愈偏头痛，那么世界是否没有呼吸道感染和头痛药？而且，关于芹菜汁功能的医学解释根本没有道理-例如，喝芹菜汁会增加胆汁（胆汁是在肝脏中产生的）或“恢复中枢神经系统”。?？
一般来说，榨汁也有弊端。榨汁比榨水果和蔬菜要快，所以它可能比吃整个食物还不令人满意。榨汁时也会失去纤维。芹菜汁是通过将秸秆通过榨汁机（或在常规搅拌机中进行处理，然后通过粗棉布或坚果奶袋过滤混合物）制成的，将所有纤维部分留在后面。据称，从芹菜中除去纤维可以增强治疗功效，但事实证明，与芹菜汁不同，纤维对您有益。好处包括让您保持规律以至降低胆固醇水平。要获得这些纤维的好处，请将一束芹菜投入您最喜欢的冰沙中，这样您就可以得到整个蔬菜，而不仅仅是果汁。
我的两分钱：如果您想尝尝芹菜汁，除了成本（每杯需要一整堆芹菜）和味道之外，没有其他缺点。但是不要对康复的期望过高。
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