在10月16日发表在《进化与人类行为》杂志上的一篇论文中，研究人员概述了果糖（一种在水果和蜂蜜中发现的糖）在增加这些神经发育障碍机会中的可能作用。

果糖是一种能量来源。但是在许多动物中，它也会引发觅食反应，类似于饥饿中发生的情况。该响应对动物在冬眠或长途迁移之前建立能量存储非常有用。

觅食涉及支持寻找食物和水的新来源的行为-冒险，冲动，增加运动，对信息的快速处理而对细节的关注较少，有时甚至是侵略性。

这篇新论文的作者写道，觅食反应中的许多行为都与多动症，双相情感障碍和其他疾病的症状相似。

他们还指出，随着肥胖率的上升，这些疾病在人群中的数量也在增加，在过去的一个世纪中，糖的摄入量也在增加。

尽管果糖在自然界中相对稀少，但在现代食品环境中却很常见，在许多加工食品和饮料中都以精制糖和高果糖玉米糖浆形式出现。

一位国民表示，2010年，美国人以加糖的形式消耗了将近15％的卡路里 调查可信来源。对于某些群体，添加的糖占其卡路里摄入量的25％。

一些 研究可信来源 在老鼠身上还发现，高盐饮食-我们现代饮食的另一个方面-可以刺激人体产生自己的果糖。

斯坦福大学（Stanford University）肥胖医学和精神病学的医生Shebani Sethi Dalai博士没有参与这项新研究，他同意饮食可以影响我们的心理健康。

她说：“我们的现代生活方式与我们的祖先潜能或我们的基因不匹配。” “这就是为什么我认为我们今天比以前有更多的疾病。”

虽然加工食品摄入量的增加和某些神经发育障碍的增加并不能证明应归咎于糖，但一些研究支持这样的观点，即过量的糖可能会刺激觅食行为。

合而为一 研究可信来源，在多动症测验中得分较高的人倾向于表现出更多的探索性觅食模式。

在青少年中，含糖软饮料的摄入也与 攻击行为可信来源，因为尿液含量高 尿酸可信来源 —当人体分解果糖时产生的分子。

其他 研究可信来源然而，发现儿童的糖摄入量与多动症的发展之间没有联系。

迄今为止，混杂的研究可能是由于遗传学和其他因素影响着不同的人对糖的反应。

一些 研究人员可信来源 他们还提出多动症可能是对高糖饮食的一种慢性反应，因此短期研究可能不会显示出这种作用。
 

Sethi Dalai说，人们已经提出了几种机制来解决糖和超加工食品如何加重情绪障碍甚至精神病的症状，例如增加大脑的炎症或氧化应激。

她补充说：“一些用于[情绪障碍]的药物可能导致代谢副作用。” “这些可能包括增加血糖，或使某人处于体重增加或糖尿病前期状态。”

《进化与人类行为》论文的主要作者理查德·约翰逊博士说，需要更多的研究来充分理解饮食与注意力缺陷多动症，躁郁症或攻击行为之间的联系。

他希望看到随机对照试验，其中有这些症状的人至少要进食低糖和高果糖玉米糖浆饮食至少8至12周。

将他们与对照组的人进行比较，这些人吃了常规饮食，看看是否少吃糖可以改善患者的症状。

约翰逊说：“然而，“已经有足够的证据表明减少糖的摄入量对整体健康以及心理和行为健康，特别是含糖饮料有益。”

塞西·达莱（Sethi Dalai）同意。她对许多患有躁郁症的患者使用了生酮饮食。

她说：“从临床上看，它改善了许多患者的症状，甚至在一定程度上降低了用药剂量。”

该生酮饮食，或酮饮食是一种低碳水化合物，高脂肪的饮食，可以帮助人们减肥，并正在研究作为糖尿病和其他代谢条件下处理。

多年来，它一直被用作减轻癫痫症状的一种方法。

但是，这种饮食对双相情感障碍的益处的研究才刚刚开始。

Sethi Dalai目前正在招募患者进行临床试验，研究生酮饮食是否可以改善躁郁症或精神分裂症患者的症状和代谢措施。

类似于糖对人的影响不同，饮食健康也可以在不同程度上帮助患有精神疾病的人。对于许多人来说，它将无法替代医疗。

Sethi Dalai说：“说用生酮饮食可以治愈躁郁症是一个巨大的飞跃。”

对于某些患者，[饮食]可以代替药物。但是我认为对于绝大多数患者，药物仍然起着作用。”